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夏天如何保存排骨汤

2021-12-30 13:52 排骨汤品牌榜
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锦***伦

夏天要放冰箱中冷冻保存,但还是要尽快饮用。
排骨汤做法:
一、原料
排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐3克、胡椒粉2克、味精2克。
二、制作过程
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分。
2、冬瓜去皮适当切块;姜排破。
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
4、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

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怎样做清炖排骨汤?

1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净; 2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。 3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!

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很好的保持方法是把它冻到冰箱里,结成冰。用的时候在化开,冻到小的容器里或是冰箱自带的方格里。这样的话最少能保持一周时间,你自己试试吧!