苹果怎么做果盘

果盘的做法  黄瓜皮用刀造型如图型状做为树干摆放盘中。猕猴桃去皮切成片状，先用猕猴桃的两面切片切出孔雀的头和翅膀造型，如图摆放，然后用中间的切片依次摆出孔雀的羽毛。最后用橙子皮如图造型，点缀树枝、孔雀的嘴和冠子。小贴士孔雀的头和翅膀不好弄，所以选择猕猴桃宜选稍硬的，不宜选太熟的。

做法③: 1、用平刀将果肉、果皮分离,到四分之三处即可。 2、将未分离的一头切去尖角,在瓜皮上刻出花纹,摆出造型即可。 哈密瓜的3种切法——新年果盘预演之哈密瓜篇

水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。 一、选料 从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。 三、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近

上吧台论坛看看吧,他们的果盘制作一看就会了,零基础也能学会。 祝你好运

就是好多水果拼在一起,但是切法有讲究,我以前就是在娱乐场所做水吧的,可以去买本书来看,书店有买,图文都有的,在天河新华书店就看到过

漂亮的水果盘做法水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。一、选料从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。二、构思制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。三、色彩搭配大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便