盛源来杂酱请问和三养炸酱面是一样的味道吗？

都差不多味道，买后悔了

材料五花肉馅、 芽菜末、 蒜、 姜、 料酒、 生抽、 老抽、 黄酱、 油辣椒、 花椒面、 芝麻酱(可省略)、 榨菜、 香葱、 香油、 盐 、青菜、手擀面。做法1、 五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎。2、 油三成热，下五花肉馅小火慢炒，十分钟后放料酒。3、 约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒末，略炒后放黄酱和老抽调色。4、 下芽菜粒炒片刻加水略煮，杂酱告成。5、 煮面时盘中放芝麻酱、花椒面、油辣椒、香油、榨菜、盐、味精，并加一点高汤打底。6、 大火烧开水，下青菜过水捞盘，再下手擀面，再开即可捞起，入盘浇上杂酱，撒上香葱末即可。7、 再配上一碗猪骨海带汤或小白菜汤解腻，更是完美。

是炸酱面 炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的，我都喜欢。前一个步骤不同，炒鸡蛋或炒肉丁，后头都一样了，我一般两种都做，混合。 　　原料准备：六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。 　　至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。 　　肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，这样才香。 　　步骤： 　　1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

不要全都是精瘦肉,还要一点肥的,然后一定用刀剁,,加入姜末一起剁。热油炒、姜末、榨菜粒香,放入肉末,倒入酱油,一定要生抽。放点芝麻,最后加入味精和盐。

很咸，有点甜味

　　原料准：干黄酱1袋，甜面酱半袋(，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g（超市里面有卖那种去皮五花肉丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米见方的小丁）。黄瓜、豆芽、大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝、大葱、姜末。　　步骤：　　1.鸡蛋打散加入淀粉和一点点料酒(去蛋腥)和盐，油热之后，炒鸡蛋（有个秘诀，就是用筷子炒，这样可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀），鸡蛋变黄熟了盛出来待用。　　2.油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。　　3.锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。　　4.酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，炒10分钟后，如果觉得干了，就少少加点水。　　5.这时候可以准备菜码，黄瓜，萝卜切成丝后，在凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆。　　6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡入冷水中。