重庆的怪味胡豆或者麻辣蚕豆是怎么做的呀？

不会的吧?!怪物胡豆里面有很高的热量和脂肪含量吗?如果没有的话,那怎么会胖呢?! 希望采纳

怪味豆是有辣味的吧，狗狗是不适合吃辣的食物，刺激性太大的食物容易导致狗狗肠胃不适，赶紧到宠物医院去买盒肠胃宝益生菌帮助狗狗调理下肠胃。以后切记狗狗是不易乱喂食物的，为的太多、太杂都容易导致肠胃不适；。

主料 蚕豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 70g 胡椒粉 2g 花椒粉 2g 辣椒粉 1g 盐 2g 花椒 50粒 八角 2个 炒熟的面粉 20g 麦芽糖 20g 步骤 1.按用量备好原材料 2.花椒和八角用开水冲泡，然后把蚕豆泡进去，泡大约10个小时以上，我一般都是头一天晚上泡，第二天用 3.为了口感更好，泡好的豆子要把这个黑色是嘴去掉，这里部位比较硬， 4.沿着嘴的位置切下去，深度在2/3左右 5.切好的豆子放入保鲜盒入冰箱冷冻一天 6.冻好的豆子拿出来，把花椒和八角挑出来 7.油温5成热，直接入锅中小火炸，豆子开始都会沉底，炸熟时会漂起来，飘起来就可以捞出 8.炸好的豆子，这样可以直接吃哦，就是香酥蚕豆啦 9.红糖加少量水,小火熬至浓稠 10.起大泡就基本熬好了. 11.锅中放麦芽糖小火加热至融化 12.倒入炸好的蚕豆翻拌至每个豆子都能沾上麦芽糖, 13.倒入熬好的红糖，胡椒粉，花椒粉、辣椒粉和炒熟的面粉也都加入 14.翻

它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。产品冠以“蝶花牌”投放市场，一举而成功，不仅受川人所独钟，也为各地区消费者接受，深获喜爱，至今畅销海内外四十余载盛誉不减。 该产品1979年评为省优质产品，1981年获商业部优质产品称号。1983年获外经部出口产品证书，1985年轻工业部优质产品称号。1988年获首届中国食品博览会金奖，同年被收录于《中国名食百科》称之为休闲、佐餐、旅游、馈赠之佳品。在随后而来的众多仿制产品的竟争中，“蝶花牌”有独家专一的原材料来源，独特的配方及其生产工艺，依仗自身优势，在品质上始终独占熬头，不可取代。 完成改制后的重庆缙云食品有限公司，在重组技术优势，调整产品结构的同时，进一步发扬光大了这一独家的品牌，按照现代人的食品营养标准要求，适当地调整了配方和工艺，突出了产品的低糖、口感适中、酥松、小颗粒易于消化吸收以及清洁卫生的包装等特点，全新面市

怪味胡豆含面粉物质和糖以及盐，而且会用油炸的方式，少吃应该不会胖 但是吃太多，经常吃，应该会胖。 举例说明，请看我。去年和同事一起发现了一种好吃的怪味胡豆，从此欲罢不能。 我现在正在减肥中，...痛哭ing

1怪味胡豆的营养价值有哪些胡豆，又名蚕豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。2怪味胡豆的做法制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。2.去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。3.浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。4.炸制：用旺火，油温在200℃左右炸制10～15分钟，待胡豆酥脆即可起锅。