酱鸭腿怎么做好吃，风干酱鸭腿的家常做法

材料3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行做法1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许4，最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行

血糖高要尽量少食咸食,酱鸭腿是不是很咸?如果是就不可多吃。

这个很大,味道很好!留给儿媳妇吃,或者就是家有喜事,红色!

霉菌是一种真菌感染，严格来说，从西医来说，如果是没有合并其他疾病，是没有特别需要禁忌吃的食物。只是在使用的抗真菌的药物，特别是口服的抗真菌药物的时候，对胃肠道和消化道，特别是肝功能有影响，所以需要适当少吃对肝脏和消化道有影响的食物，主要是辛辣刺激性食物，和酒类，高脂肪类食物，减少肝脏和消化道的负担，而在中医里面，这个霉菌感染，是属于外邪感染，所以不能吃滋补，助湿类的食物，像羊肉，狗肉，牛肉，鲤鱼，高糖食物等。

酱鸭腿的做法主料：鸭腿辅料：姜片 葱段 蒜瓣 小茴香 丁香 花椒 桂皮 香叶 干辣椒 酱油步骤：1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂2.冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫3.拿出放入盆中备用4.大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。小茴香、丁香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒准备适量，装入配料盒中或自制纱布袋放入其中备用5.锅中放入适量冷水，下葱段、姜片、蒜瓣大火烧开6.水开后，把焯过水的鸭腿和调料袋放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖7.准备酱油一份，生抽的话可多些，老抽色泽较重，适量添加8.用筷子能轻松扎透鸭肉的时候，再适量加入一些酱油、冰糖。盖上锅盖，小火炖煮45分钟左右，中火收汁9.把炖好的鸭腿装入盘中，晾透晾凉10.切鸭条摆盘即可