舟山带鱼出产自内洋,北海产的相比舟山产就是外洋带鱼。与外洋带鱼相比,舟山带鱼刺小,肉嫩,味鲜,是非常有名的经济鱼类。 外洋带鱼刺很大,鲜度有不高 。 附:辨别方法——本带鱼是小眼睛,外洋带鱼是大眼睛。还有,托住带鱼中间,看两头会不会挂下来,挂下来的程度是多少。正宗的本带鱼比较软的,能挂到底,形成倒U字形,外洋带鱼不可能做到这一点。本带鱼的肉质是很厚的,外洋带鱼的肉质又硬又薄,我们行内称之为宝剑一样。东海带鱼的鱼鳞是白色的,不发亮,用手一擦会擦掉的,外洋带鱼的鳞白中带黑,很亮很亮的。本带鱼一般都很小,1斤以上的就很少了,市场上基本看不到,就算海里钓上来,肯定也被人收走了。
带鱼是舟山带鱼,很好吃。炖着吃很香,肉质很嫩,是小时候吃带鱼哪个味道。疫情期间我已经购买了5盒,自己吃还送亲朋好友,都说好吃。值得购买。
买过几次,之前都很好。最近早上给孩子做,拨鱼刺的时候 那几块问都是臭臭的。看来海鲜还是要买新鲜的。以后慎买!
质量很好,无头无尾,划算!刚要再买不特价了,很遗憾!
还行,买的话打折的时候比较值,没活动就稍微有点贵了
我买来是炸着吃的,如果想家熬,建议还是买新鲜的!
包装很好,鱼的味道很鲜美