我觉得还是木炭好。木头是明火,温度不稳定,燃烧不持久,燃烧时还产生大量的浓烟和二氧化碳。烤出的玉米卖相也不如炭火烤的。木炭是暗火,温度比较稳定,燃烧较持久,安全又卫生。
行,火要小,看出来挺好
可以。烤玉米的方法:1·水果玉米2根,剥去外皮和玉米须。2.取紧贴玉米的外皮三五片洗净,嫩玉米须洗净,同玉米一起煮开,再煮8—10分钟捞出。3.准备黄油一小块,蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。4.煮好的玉米擦除表面多余水分,放在裹有锡纸的烤盘上。5.将黄油隔水溶化,用刷子均匀的刷在玉米表面。6.并撒适量椒盐,烤箱预热220先烤15分钟。7.取出后,再刷适量黄豆酱、蒜茸辣酱、撒少许椒盐继续烤15分钟左右。(根据烤箱情况自动调整时间)。8.烤制时注意翻转,均匀受热。