茶叶选购指南

福建产高香红茶，选用福建潼关极嫩茶青发酵制成，香气高，耐冲泡，口感醇厚香甜，江主席的最爱，高档送礼茶。目前来看，每斤千元以下的都不是正经东东，找个懂行的人跟你去买，否则绝对上当。特此提醒。 [查看全文]

主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩 度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银... [查看全文]