厨师刀选购指南

你好啊，厨房菜刀属于生活百货用品是可以托运的，但是不可以带上火车 汽车 飞机等交通工具的。可以打包好进行货物托运，或直接快递即可。我们每天全国各地多发，绝对可以的，尽管放心。 [查看全文]

一、专业程度不同厨师刀比菜刀的说法更加正式，同样是在厨房使用，菜刀更加口语化。二、使用者不同厨师刀的使用者是厨师，菜刀的使用者一般为家中做菜的人。三、使用场地不同厨师刀一般在酒店、饭馆厨房使用，菜刀一般在家庭厨房使用。如图为厨师刀。扩展资料中式菜刀种类桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为... [查看全文]

厨师用刀 最重要锋利好用 耐用易磨，光好看不好用那多是没用的。当厨师没有几把得心应手的菜刀是万万不行的，就像刀客没有刀剑客没有剑。厨师用刀首选，试试国藩聋哑刀厂的炮弹钢手工菜刀吧，在湖南很出名，全国各地很多跑江湖的卖 ，斩鸡鸭鱼排骨毫不费力。一把老刀顶几把不锈钢刀了，不锈钢刀切切菜蔬果还是可以，斩骨头那就逊色了，重要的是不锈钢寿命短啊，用一段时间后就和锯片一样又磨不动，几个月就报废了。 [查看全文]

西餐厨师刀 可以在酒店用品店购买。家用菜刀 厨房菜刀 厨师菜刀可以在超市或网上购买。家用菜刀可以买传统老式锻打的那种菜刀国藩聋哑刀厂那种老菜刀 ，就父母那个年代家家户户使用好用得很。现在市面上不锈钢刀很多 外观是精美了 但是实用性不强 还是老刀好用得多。 [查看全文]

仔细研究了下,这个品牌确实存在,质量也不错,但是世纪联华超市印花兑换的貌似是山寨的,除了logo其他地方都有区别,特别明显的是刀柄部分的造型设计 [查看全文]

日式料理刀是切鱼比较快,锋利。而中国厨师用的菜刀砍鸡鸭排骨这些肉类比较容易。如果答案满意请采纳,反之不满意勿喷,毕竟我不是厨师,谢谢。 [查看全文]

厨师由于起职业的特性，使用刀的频率也高，所以材质选择以及在制作过程的设计都特别的讲究，刀柄用铁柄的较为多，并且由于要处理多种食材，所以厨师使用的刀具种类繁多！菜刀，可能一天用几次就够了，所以种类单一！厨师面对的一般是切片以及斩骨这两种使用常用，所以就单独提出使用。厨师刀分类厨师一般用斩刀、切刀、片刀、花刀（蓑衣刀，荔枝刀，柳叶刀，牡丹刀，滚刀，麦穗刀）去皮刀、蔬菜刀、果刀、雕刻刀、去骨刀、磨刀棒、抹刀等等。 [查看全文]

定非木柄我堂干铁柄选图木柄木柄减轻质量毕竟用金属要加重少配菜师累死另面木导热差受温度影响手更舒适防滑舒适握起觉 [查看全文]

做这么久厨师开始接触的就是十八子作,去其他厨房也到处就十八子作这个牌子了,木柄... 稍稍重一点没事,用久了就习惯了,太轻太小不怎么实用! [查看全文]

《我叫刘传说》是由云南广电传媒集团、印纪影视娱乐传媒有限公司 、云南金彩视界影业公司联合出品的战地爱情传奇剧，由刘涛执导，钱泳辰、斓曦、张一鸾主演。该剧以草根人物为视角，讲述了一个“厨神”变“战神”的传奇故事 。 [查看全文]