冬虫夏草选购指南

冬虫夏草的吃法 1、虫草苁蓉炖羊肉-----女性滋补养颜食谱 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。 2、虫草鹌鹑----妇幼保健药膳 冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。 1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净... [查看全文]

冬虫夏草简单吃法;可用开水泡，泡两三天没问题，泡完水吃掉，虫草本来就是可以食用的。此外，可以在堡荤汤的时候放3到4根，也可以做虫草粥。这些我都试过，个人认为煲汤很好！磨成粉的话，到专柜或者卖虫草的地方，有专门的机器。 [查看全文]

虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间很好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。 虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺熏，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体... [查看全文]