海虾选购指南

主料：海虾250g辅料：油适量盐适量白砂糖适量苹果醋适量料酒适量姜适量蒜适量操作步骤反馈1.食材：鲜大虾2.用剪刀剪去虾须3.把虾头的壳去掉再拉出虾肠洗净4.用料酒和盐腌一下去腥5.锅内起油炒香姜和蒜6.下大虾去炒7.炒到虾身变湾后加一点水8.加苹果醋9.加糖10.炒入味出锅 [查看全文]

食材与明细海虾适量洋葱适量青椒适量油适量盐适量难度简单时间10分钟口味原味工艺炒做法步骤1. 海虾洗净2. 青椒洋葱切成小块3. 热锅放入油 放入海虾4. 放入洋葱和青椒 翻炒5. 放入一点蚝油 [查看全文]

龙虾养殖技术一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。三、稻田养殖淡水龙虾稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消... [查看全文]

一： 海虾吃法的建议： 海虾营养丰富，可以有多种吃法，比较适合自己做的方法有两个——盐水煮、清蒸。 如果海虾比较大，建议你加盐略腌半小时，撒上葱花、姜丝后清蒸。 如果中等大小，建议你用盐水煮，水中放少许葱花、姜丝，出锅时，虾与汤一同装入汤碗，喝虾汤、吃虾肉，这在我们大连是一般家里比较经典的一种吃法。 如果虾比较小，建议你做萝卜丝虾汤，把萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中，加适量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，还可以做成锅仔， 二： 具体做法： 1. 煮海虾： 1、选虾方法：海虾... [查看全文]

冷冻海虾烧出来味道不会太好 建议带壳挂糊炸(去头和黑线 ) 壳酥肉嫩 [查看全文]

麻辣虾。。。因为个人比较喜欢麻辣口味。。。如果不耐辣的话，可以做汤放点提味，或者油焖也很好吃啊，葱姜蒜爆香，把虾放进去，炒到变色，加点盐加点糖，炒熟即可出锅了。。。很好吃哟。。。 [查看全文]

用料  海虾    蒜头    辣椒    葱    姜    酱油、盐、糖、酒、生粉    香蒜爆炒海虾的做法  虾以少许盐、生粉腌制后以热油爆香煎香蒜头、姜、辣椒将海虾与配好的调料放热锅中混合，再放酒、酱油、糖、葱花翻炒即可。 [查看全文]

材料1.海虾（1斤）2.生姜（5-8片）3.食用油（适量）蘸酱材料：新鲜小辣椒（1-2条）酱油（适量）蒜头粒（适量）做法灼虾步骤：1.准备一口铁锅，生姜切片，开锅热油，然后把姜片放入，炸到姜片金黄，变干（这时可以闻到很香得姜味）2.把姜片，一点热油捞起备用，倒入差不多5分满的冷水，水滚后把洗干净的海虾倒入，熟了就可捞起下面是蘸酱的准备：1.用装着炸过的姜片的盘子，依次放入辣椒丝，蒜粒，倒入热油和酱油，搅拌均匀即可 [查看全文]

用料  海虾    蚝油    番茄酱    盐    糖    料酒    油爆大虾的做法  海虾去泥线，控干水分，备用。蚝油、番茄酱、料酒各两大勺，一小勺盐，一小勺糖，一大勺水，所有材料调成汁，备用。油锅用葱姜蒜呛锅。虾倒入锅中，迅速翻炒。虾有一点点变红后，倒入之前准备好的料汁。中火翻炒几下，虾全部变红，汁差不多收干即可。盛出，开吃。 [查看全文]

野生海虾和养殖海虾，不仔细辨认很难区分，尤其是商贩在旁边一直说个不停，不要让他误导。 养殖虾的须子很长，而野生海虾较短，养殖虾头部“虾柁”长齿锐，质地软。野生头部“虾柁”短齿钝，质地坚硬。 还有以自己吃虾的经验，养殖虾主要以饲料为主，拔下虾头里面的东西多而发灰，而野生少儿发黄。 [查看全文]

你如果要做清炒虾仁的话 在海虾背上当中有条黑色的地方开道口子 然后把那条黑色的肠子拿出来即可 如果只是要挑肠子的话 你可以用牙签从虾的尾部一点一点挑 刚刚开始做是很慢的 不能着急 一着急一只虾就毁了 不过熟能生巧 到后面会越做越快 越做越好的 [查看全文]

1. 煮海虾： 1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。 2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃) 3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。 特点是：虾味鲜美，肉嫩。 2. 海虾豆腐汤： 做法：海虾洗净，去头... [查看全文]

蒜泥油淋大海虾，将鲜虾剪去须爪（大的在背部割开）洗干净，控去水分，然后大蒜剥皮，捣成蒜泥，红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝，将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀， 最后沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平，入笼用旺火蒸熟便成。蒜泥油淋大海虾的做法步骤：把虾子洗干净，从背后划一刀，取出肠子。然后将处理好的虾，摆放在盆子里。把大蒜捣成泥，过下油后会更香，再加点小米椒，均匀的放入虾子背部，上锅蒸10分钟。出锅放蒸鱼豉油，一点点盐，再烧热热的油淋在上面，完事放点葱花即可。 [查看全文]

买几袋盐,把虾包在报纸里面放到盐堆里!放在透风的地方  比冰箱保险都要强100倍 [查看全文]

干虾一般来说是有点咸的。在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右。然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖，蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲，是很好的休闲食品和下酒小菜。另一种做法是，咸肉虾干菜饭。把虾在温水里略浸一会，剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味，加入咸肉煸炒一会，和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中，加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭，让人回味无穷啊。 [查看全文]