咖啡豆选购指南

味道怎样仁者见仁智者见智 我家用的是惠家半自动意式咖啡机 个人比较偏爱酸度低油脂厚的咖啡豆 这家的曼特宁更对我的口味 [查看全文]

味道怎样仁者见仁智者见智 我家用的是惠家半自动意式咖啡机 个人比较偏爱酸度低油脂厚的咖啡豆 这家的曼特宁更对我的口味 [查看全文]

本人喜欢曼特宁，所以觉得味道还好，应该说品质一般吧，但胜在大包，性价比高。 [查看全文]

一直买来用自动磨豆咖啡机做意式特浓，德龙的机器做的味道很好。手冲没试过。 [查看全文]

个人觉得比星巴克好喝，喜欢黑咖啡，或者加半个奶精球 [查看全文]

德龙的咖啡机，自己魔豆装粉，挺香的，有油脂 [查看全文]

低酸，味醇，和星巴克的浓缩差不多味道。 [查看全文]

香味很正，带点酸味，个人觉得值得一试 [查看全文]

完全可以，口味可以在机器上选择。 [查看全文]

各人口味不同，反正我挺喜欢 [查看全文]

很好，口感纯正，口感香浓 [查看全文]

口感不错，香味比较浓郁 [查看全文]

我的是19年1月8日的 [查看全文]

味道不错，物有所值！ [查看全文]

　　买台好的咖啡机就行了　　咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。　　想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则：　　●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，很好是半小时前烘烤好的咖啡豆　　就像参加赛跑需要热身一样，走入一段情感，需要的，也是自己拥有一份做好了准备的心情。咖啡豆，悉心烘培，那波里式的，不同的温湿度用不同的烘炉，不同的阶段用不同的温度；火候到了，还需要研磨，冲泡出来的才是那黄金琥珀般的咖啡。　　●把咖啡豆贮... [查看全文]

咖啡豆是要用相应的咖啡工具煮哦，简单点的可以用直火式摩卡壶。我自己家里一般就是用这个。或者用手冲壶，个人觉得摩卡壶比手冲壶的味道更浓郁。还有就是买个正晃行的手摇磨豆机。因为相对于电动来说，手摇产生的热量会更少，咖啡味道的流失也会更少。另外建议楼主不要买咖啡粉，因为成粉的咖啡香气会流失的非常快，一般都是即磨的。咖啡豆可以放在冰箱里面保鲜哦。当然要用保鲜瓶装好。如果还有什么疑问可以求助我哦。例如咖啡用具的使用之类的。 [查看全文]

咖啡豆都带有酸的，苦和酸是咖啡带有的。只是有的咖啡豆的酸不是那么突出。要改善咖啡豆酸的口感，一般把咖啡豆进行深度烘焙。于是孕育而生了意大利深度烘培咖啡豆。该口味的咖啡豆经改良后已经没有了酸的口感。其它的咖啡豆都属于单品咖啡，酸是单品咖啡的特点，不喜欢酸就只能喝意大利口味的，喜欢偏苦的就要深度烘焙的。 [查看全文]

干燥式：　　方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期，直到果实发出霹啪的声音为止，自然干燥之。之后，以脱壳机将干掉了的果肉、内果皮和银皮去除。 　　以这种方式精制而成的咖啡豆，呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响，以及易掺入瑕疵豆和其它杂质。因此，必须细心地加以筛选才行。水洗式：　　即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后... [查看全文]

如何泡制一杯香浓的咖啡 　　选购好的咖啡是制作好咖啡的优秀步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡粉接触的时间均是影响咖啡品质的重要因素。该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合： 　　咖啡豆：想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。 　　研磨的程度：要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨，研磨大致可分为三个阶段：粗研磨 (percolator) 、 中研... [查看全文]

鼻闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯好咖啡来。 眼看：将咖啡豆到在手上摊开来看，确定咖啡豆的产地及品种，也确定一下咖啡豆烘焙的是否均匀。好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 手压：拿一颗咖啡豆，试着用手剥开看看，如果咖啡豆够新鲜的话，应该可以很... [查看全文]

越来越多的人开始热爱咖啡，但是你真的了解咖啡以及了解怎么喝咖啡吗，你知道蓝山是好咖啡但你知道蓝山到底好在哪里吗？你想成为朋友圈中懂咖啡的老司机吗？半伴看了一位咖友分享的文，写的很专业，分享给你，一起学习~你知道怎么样去区分咖啡豆的好坏吗？事实上咖啡和红酒在选择的方式上很多地方其实是很类似的，所以就好像很多人不明白酒庄葡萄这样那样的区别都是什么鬼一样，对于诸多咖啡豆不了解的时候也都是一头雾水。今天我们聊聊应该如何选择适合自己的咖啡豆咖 [查看全文]

自己喜欢的就是很好的,只要新鲜烘焙,瑕疵豆少 最简单的辨别就是价格,精品咖啡熟豆价格在45RMB/227g往上走,低于这个价格的很难有什么好咖啡豆 [查看全文]

减肥方法很多。在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。常用减肥方法有：①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥。其中药物减肥不可泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。 肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。如何科学减肥？医学专家认为：科学... [查看全文]

无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但很好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气完全释放出来。一般来说，咖啡的很好饮用期为炒后一周后，此时的咖啡新鲜，香味（Aroma）口感的表现很好。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，专业人士选咖啡，倒不见得是看颗粒的大... [查看全文]

可以用热水冲，但是因为咖啡豆不是速溶的。咖啡豆磨成的粉在水里是不溶解的，你喝的时候需要过滤，过滤方式有很多种，用金属滤网过滤的一般叫法压壶，用滤纸、滤杯搭配过滤的叫手冲，用滤纸、塑料滤网过滤的叫爱乐压，这些东西都不贵，基本器材百元以下都能搞定。1 . 什么是耶加雪啡（Yirgacheffe）？;在地图上搜，当地长这样耶加雪啡是非洲埃塞俄比亚国南部的一个小镇，海拔 1750 - 2200 米。这里不仅仅是埃塞俄比亚的知名产区，也是全球闻名的高质量咖啡产区。主要种植的咖啡品种是埃塞俄比亚原生种（就是 KFC 老爷爷天天跟你夸的阿拉比... [查看全文]

你的意思是，怎么用咖啡豆来冲咖啡吧？ 用不同的器具，有很多不同的冲泡煮的方法。 原理都大同小异，最简单的就是用法压壶先把烘培好的咖啡豆用磨豆机磨成粉，然后用80-95度的水冲泡萃取大约3分钟。然后再过滤掉剩下的咖啡渣。咖啡就冲好了…… 不同的器具，冲泡方式对咖啡的口味有很大差别。慢慢研究吧 [查看全文]