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俏香阁拉面味道怎么样
很好吃 忍不住 一天就吃完了3袋 和同事一起分享的 [查看全文] -
【和府捞面新品】浓汤鲜煮面4袋 速食49.9元【赠2个猪软骨浇头】文火慢炖,精心熬制,成就和府捞面养生汤面,香气醇厚,味道鲜美,健康养生。
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农心拉面不另外放芝士能好吃吗?忘记买了
不用另外放,红烧牛肉面,也不用另外放红烧牛肉啊 [查看全文] -
拉面味道怎么样?
好吃,韩国泡面不错,个人很喜欢 [查看全文] -
金沙河拉面适合早上吃吗?口感怎么样咸吗?
面条做早餐没问题呀,不咸。 [查看全文] -
俏香阁拉面口感怎么样
口感不错.个人不太喜欢吃 [查看全文] -
正宗兰州牛肉拉面中的牛肉选自什么牛?
兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名... [查看全文] -
【自营】韩国进口不倒翁金拉面辣味真海鲜拉面方便面泡面袋装速食24.8元【自营】韩国进口不倒翁金拉面辣味真海鲜拉面方便面泡面袋装速食。
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拉面怎么做
和面的的方法; 倒水要一点一点地往面上撒,记住是一点一点地撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现你说的粘手的现象. 在往面上少许撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水,然后继续揉,直到将剩余的所有的干面粉(应该剩的不多了)全部揉进去,再继续揉直到感觉面揉匀了为止. 以上是敝人经验之谈,你要照着操作几次就掌握了.祝你成功! 先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆。和... [查看全文] -
兰州拉面怎样和面?怎么配方才好拉伸?
一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉拉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。 二、和面 和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为... [查看全文] -
天下一品拉面店怎么样
哇居然见到天下一品 不能不说了这家店不光是浓汤的拉面 其实 可以选清汤的 怕油腻 就可以点清汤了整个面的精华都在汤头里了 拉面里面的鸡蛋味道也超好的我每次都多加 一个国内我就压根没有吃过这么好吃的什么味千拉面啊 都骗国人玩 的连锁店很多了服务一般 特别不喜欢新宿唐吉歌德后面那家 态度冷淡 其他家还好 [查看全文] -
如何加盟兰州牛肉拉面?
首先,你要加盟牛肉面店的话,很好去兰州牛肉面行业联合会去咨询一下,那里会有好多对你很有帮助的开店建议。如果实在不行,你也可以找大型牛肉面集团直接谈,据我所知,兰州黄师傅牛肉拉面现在加盟费比较合理,而且黄师傅拉面口味较清淡,比较适合你们海边人。 [查看全文] -
拉面怎么拉?
一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉,兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择陈面,更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉,因为这种面粉不但不符合卫生标准,其内所含的蛋白质分子,在蛋白酶(由于污染等原因,蛋白酶的活性增强)的作用下,蛋白质分子分解成氨基酸,使蛋白质无法与水结合形成面筋,因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜的高筋质面粉(兰州牛肉拉面专用粉),蛋白质含量高,才能为拉面的制作成功保证前提条件。 二、和面和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气... [查看全文] -
火影忍者一乐拉面酱爆肥牛拉面8杯19.9元4种口味,不同感官的享受!汤鲜味美有嚼劲,回感醇正贼上头,牛肉味香气浓郁,复刻川味妙趣
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如何做拉面视频
兰州牛肉拉面技术,堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,天下优秀之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种,尤其是马家大爷牛肉面,实践性很强,其方法和技巧,用文字表述,您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教,面授机宜,弟子要边悟边学,边悟边练,方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口,正如清代张澍诗中所写的:“雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,... [查看全文] -
拉面怎么做的
兰州牛肉拉面技术,堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,天下优秀之技法。兰州牛肉拉面是技术含量较高的品种,尤其是马家大爷牛肉面,实践性很强,其方法和技巧,用文字表述,您只能看个七八成。其真功夫方法和技巧只能由师傅言传身教,面授机宜,弟子要边悟边学,边悟边练,方能渐入其境界。著名的马家大爷牛肉面的清香与可口,正如清代张澍诗中所写的:“雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,... [查看全文] -
问题:兰州拉面怎么做?
做为一个兰州人,从小对兰州拉面是情有读中,在家乡的时候是每天早上少不了的,那种味道,那种气氛………… 。而如今在他乡,一直想吃拉面,虽然这里也有,但一点没有兰州拉面的味道。有的还挂了“兰州拉面”的招牌,真的是有损拉面的名声啊。我只想说在外地你想吃家乡的拉面,那你只有梦了。下面我就兰州拉面做个简单的介绍。 兰州牛肉拉面技术,堪称中国一绝。拉面制作在中国流传已久,清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》曰:"兰州拉面天下功,制法来自怀庆府。汤如甘露面似金,一条入口赛神仙。"由此可见兰州拉面制作久负盛名,... [查看全文]