辣牛肉选购指南

主料： 牛肉(后腿) 450克 辅料： 豆腐脑 150克 芽菜 20克 调料： 盐 4克 味精 2克 料酒 10克 香油 5克 花椒粉 4克 猪油（炼制） 20克 胡椒粉 3克 辣椒酱 20克 淀粉(玉米) 3克 大葱 5克 各适量 香辣牛肉豆花的做法： 1. 牛肉洗净剁成细粒；2. 豆花（豆腐脑）放入加盐的清水锅内煮沸捞出沥水入碗，备用；3. 锅内放猪油烧至四成热，下牛肉粒炒酥香，再下辣椒酱、芽菜炒香出色，烹入料酒，加入少许鲜汤，胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，淋香油起锅，倒在豆花上，再撒上花椒粉，葱花、即成。 更多香辣牛肉豆花信息见薄荷网食物库http://www.boohe... [查看全文]

主料： 牛肉(肥瘦) 150克 粉丝 25克 胡萝卜 100克 香菜 10克 调料： 盐 4克 料酒 25克 辣椒油 15克 醋 25克 芡粉 25克 花生油 25克 各适量 酸辣牛肉汤的做法： 1. 牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。 2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛肉汤750克烧开，加细粉丝，牛肉丝和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。 更多酸辣牛肉汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlaniuroutang [查看全文]

方便面调料配方红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱 2.5 2.0 \ 甜面酱 \ \ 25 番茄酱 \ \ 17 酱油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 （ 牛肉）22 牛肉香精 0.5 0.5 0.5 料酒 2.5 2.5 0.7 胡椒 0.5 0.5 0.25 花椒 0.25 0.5 0.25 辣椒 1.0 3.5 0.25 辣椒红 0.1 0.1 \ 大蒜 2.0 2.0 2.0 生姜 0.5 1.5 1.5 洋葱 1.0 \ \ 葱 0.5 0.5 1.0 桂皮粉 0.5 0.5 2.0 八角 0.05... [查看全文]

平价的话如果只叫香辣牛肉汤面就完美了,加上一个韩式就是很大的瑕疵,这样国人肯定不会喜欢的,口味没的说只要名字有待改正。 [查看全文]

广式香辣牛肉月饼的做法 转化糖浆加枧水搅拌均匀分两次加入花生油，每次搅拌均匀倒入低筋粉或中筋粉，这次我用的是中筋粉，吉士粉也放进去整成面团室温醒2小时快到两小时时候提前把馅料每个40克揉成球一般广式都是3:7比例来分配皮和馅，我用的是23克皮，40克馅料烤箱200度预热，月饼均匀雾状喷水防裂，烤7分钟后薄薄刷一层蛋液，我用全蛋液加几滴纯净水，记得一定一定一定要薄！继续烤制13-15分钟出炉！晾凉后密封保存，月饼刚烤出来又干又不好看，需要回油2-3天，回油后口感外貌才一级棒哦！ [查看全文]

这个每个人不一样,我介绍几种方法: 一个是吃香蕉,香蕉比较容易滑肠 另一种就是吃苦瓜,苦瓜清凉泄火 有的人吃蜂蜜,比较见效。 我本人就是吃库拉索芦荟,非常有效果 [查看全文]

【材料】黄豆+黑豆+绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙【做法】1、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆；2、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；3、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。 [查看全文]