麻辣烫选购指南

直接水煮可以。 我在使用的时候会先用油熔化然后加入葱姜蒜 大料加工一下，更好味道 [查看全文]

基本不用放别的了，不过我每次放了几节大葱和一个西红柿以及几个香菇 [查看全文]

我就是东北的，但是比较能吃辣，觉得还不够辣！！！ [查看全文]

挺好吃的，比较香，咸的话看你放多少水了，正常不会 [查看全文]

看感觉，看你想吃什么口味，但是我感觉不加更好 [查看全文]

发热包放下面，加水，上面菜根据自己口味加水。 [查看全文]

我们是一锅炖的，口味比微辣重一点。 [查看全文]

不会，就是除了辣，一点咸味都没有 [查看全文]

没有，很香，烫火锅真的很好吃。 [查看全文]

好吃。。。。。。。。。。。 [查看全文]

我的天呢十个人吃也得好几顿 [查看全文]

不是很好吃，辣，特别辣 [查看全文]

当然是比较干一点的。 [查看全文]

　　原料：　　荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克。　　素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。　　辅料：　　牛油250克、菜油100克、鲜汤1500克。　　调料：　　郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克。　　制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立... [查看全文]

开麻辣烫店首先要具备两口大锅，其次锅碗瓢盆等小部件，最后还要办理营业执照。麻辣烫底料一般来说不需要加奶粉，但东北地区喜爱奶粉口味，具体因人而异。拾翠坊餐饮调料为您解答 [查看全文]

告诉加盟太贵,怎么也要几万元啊。我是自己买的九龙天香麻辣烫技术光盘学习的。学会了麻辣烫的各种配方底料的做法。现在自己不用加盟一样开麻辣烫店。 [查看全文]

牛肉的好好吃！！！ [查看全文]

还可以，蔬菜好吃 [查看全文]

我觉得味道挺好的 [查看全文]

可以买别的牌子啊 [查看全文]

麻辣烫作为小本生意中最为赚钱的项目，口味独特，价格实惠，获得消费者的喜爱。而对于投资者来说，麻辣烫不仅投资小，而且需求量大，是不错的创业项目。一、市场成熟，多元发展麻辣烫发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出"多元化"的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，如串串香、冒菜等，可谓"花样百出"。二、消费人群广麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。很大程度上迎合了消费者的需求。三、经营模式多样麻辣烫的经营模式... [查看全文]

还可以吧，一般 [查看全文]

有素的有浑的 [查看全文]

吃麻辣烫,所有配料都给调配好了,你要是吃,和其他原料放在一起就行了。 [查看全文]

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。 [查看全文]

麻辣碗约麻辣烫有自己的技术研发团队，让产品口味好，并且在制汤的环节也很讲究，选用的牛骨、鸡骨和猪骨要按比例，制作底汤需要熬制8-12个小时，再加入红汤主料和中药材进行配制，涮烫的时候直接让消费者们自由选择不同口味的锅底，放入食材即可，同时选择自己喜欢的调料，即可尽情享用，整个过程看似复杂，其实总部统一配送秘制料包，直接使用即可，非常方便快捷。 [查看全文]

调料： 牛油20斤；油5斤；郫县酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5 两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两；丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；谬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。（少量制作可按此比例配制） 制法： ①将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；... [查看全文]

菜不是自己煮的，但要你自己点，在做麻辣烫的地方有很多种的菜，包括火腿肠、豆皮之类的，也有很多种蔬菜，你可以根据自己的口味点你喜欢的菜，比如我就不喜欢吃血豆腐，喜欢吃粉丝，那就告诉做麻辣烫的人说不要血豆腐，多放一些粉，还有我不喜欢吃小白菜，那就告诉做的人说不要小白菜，至于价钱嘛，是按一份多少来算的，就算你点的菜的种类很少，但是一份的价钱都是一样的，并不是因为你少点了一种菜而降低价钱的。希望能帮到你。祝你成功！ [查看全文]

麻辣烫挺好吃按斤卖价格实惠盖饭里面送小菜挺好吃环境般空调应该央空调给力啊热 [查看全文]

5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 [查看全文]

想不好吃什么的时候，那就可以来一碗麻辣烫，从主食到配菜全部自由选择。讲真，小编一入麻辣烫的坑就再也没能出来过！首先是关于汤底的选择！选对了汤底，麻辣烫的美味值能够提升肥肠多！汤底小秘籍当店员问你：要什么汤底？原汤、中辣、重辣！请记住！店里的中、重辣不一定是自己想要的麻辣度！一定要选择清汤或者微辣。你完全可以像吃火锅一样调出自己喜欢的口味！油条，好吃，一定要看一下了，看好不好吃。长长的油条还是不错的。我们经常吃的长松软油条，在麻辣烫里加油条就像油条泡汤简单又好吃~紫薯糯米丸 [查看全文]

很多人认为，开麻辣烫等餐饮店，店面一定要大，装修装饰一定要精美大气豪华，这是非常错误的。一些大排档更受工薪阶层的喜欢，在那种地方消费是顾客的首选之地！吃的很自在，不受约束，而且也花不了几个钱。要把店包装成顾客自己的家，有回家的感觉，简洁大方，温馨恬静，开店装修技巧：千万不要过多的抄袭人家的装修风格，弄的跟人家一模一样是大忌！否则人家记不住。如果装修风格有自己的个性和特色，再加上饭菜质量好，那么顾客就会很容易记住从而成为回头客。麻辣烫店的取名要讲究技巧，别太另类，别太别扭，也别太庸俗，要有新意，让... [查看全文]