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魔芋选购指南

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  • 怎样做魔芋豆腐

    原 料:魔芋豆腐200克,甜面酱一勺,葱一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺 调味料:盐、糖、酱油 1、 蒜切片,姜切碎,葱斜切成段,魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中焯一下捞出。 2、 碗中加盐、糖、酱油少许,淀粉调成汁。3、 炒锅加油烧热,把魔芋下锅滑油盛出来。 4、 锅留底油烧热,加姜蒜炒香后,再加甜面酱翻两下。 5、 倒入魔芋豆腐、葱段,烹入调味汁炒匀。 [查看全文]
  • 卫龙魔芋爽大礼包休闲食品600g
    29.9元
    卫龙辣条香辣魔芋爽600g,馋嘴女孩的真爱~卫龙大牌魔芋爽!含有膳食纤维,香辣爽口,弹嫩解馋,吃了不怕胖!入口鲜辣Q弹,像是在吃毛肚一样,还会飚汁呢,超好吃!
  • 魔芋粉怎么做?

    魔芋.别名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物,有小毒(天然魔芋不可直接食用).用途广泛, 魔芋是一个大家族,全世界大约有130种,我国就有30多种, 魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物,在食品医药领域魔芋的应用价值将不断地被开发展示出来。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖(英文名:Glucomannan ),魔芋不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性,药用功效具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等多种疗效。魔芋这个名字对很多人来说大概很... [查看全文]
  • 魔芋是怎样做出来的?

    魔芋是多年生长草本植物,其主要成分是葡甘聚糖,并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质,是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性,可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂,不仅在食品加工中应用前景十分广泛,在医药、保健及其他工业中也有着广泛的发展前景。 魔芋作为食品原料已有相当长的历史,魔芋食品的品种亦越来越多,主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。... [查看全文]
  • 魔芋粉怎么做成魔芋

    转个牒给你做参考,希望你能满意。魔芋豆腐的制作作者:佚名 转贴自:本站原创 点击数:22481、摔浆魔芋豆腐这种豆腐又叫擦浆、摔浆或擦芋豆腐。是将魔芋净,除去外皮,再磨擦成浆,即制成芋糊。制作芋糊是关系到生产摔浆魔芋豆腐成败的关键。因此,要掌握好两点:一是要磨细。磨得愈细愈好,切忌有粗粒固和芋块。二是加水要适量。水要分次慢慢添加,水量太多难以凝固成型:水量太少,出腐率低,影响经济效益。用擦浆法制魔芋豆腐时,1千克鲜芋,可制6~8千克豆腐,加上煮豆腐时水分的蒸发,共需加水7~10升。磨浆时,先加入总加水量的... [查看全文]
  • 如何种植魔芋

    栽培方法1、种植环境的选择:魔芋性情温暖湿润,喜欢湿润的环境,厌恶干燥的环境,故应以土质疏松、排水良好魔芋、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上,还要对选好的土地进行全面的翻耕,深度需要达到四十厘米左右。2、一与高秆的作物进行套作:魔芋是一种半阴性的植物,所以需要做一些遮蔽措施,这时可考虑采用自然的遮蔽效果,而在缺少自然遮蔽的情况下,可以与玉米等高秆的作物进行套作,这也是在合理利用资源的情况下解决萌蔽的方法。据了解,魔芋生长较为健壮的时候是在对魔芋的萌蔽度高达二分之一时。在古代,... [查看全文]
  • 魔芋粉怎么做豆腐视频

    怎样用魔芋粉制作魔芋豆腐?将适量魔芋粉冷水调匀后,慢慢倒入开水中,搅匀。煮一会,当成溶胶状态时,加入碱。加碱前要将碱用水化开,慢慢倒入锅中,迅速搅动。一边搅一边煮,再煮半小时。等豆腐凝固至凝胶时停火,闷一下,然后捞出魔芋豆腐,放在冷水中,等冷水将魔芋豆腐弄冷了,用刀切划成大块,就可以凉拌吃或者炒菜吃了。 制作魔芋豆腐时必须注意以下几点: 1,在磨制芋糊、煮制、凝固成型等过程中,不能与酸类、油脂接触,用具也不能沾上酒或泊,以免引起碱性被中和而无法凝固,或葡甘露聚糖被水解而造成失败。 2,煮制魔芋豆腐,要... [查看全文]
  • 卫龙辣条魔芋爽香辣味15g*20包
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  • 魔芋豆腐是怎么做出来

      做法一  原料:  魔芋片500克 大米(或玉米)250克   制作方法   1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。   2.芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待完全煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超过2.5~3厘米。   3.摊晾后,用刀切成块状,置水中浸泡数天,并常换水,待水没有怪味时,即可食用。芋片膨胀系数为20~30倍,所以煮时锅内应放足水。   做法二  原料:  魔芋块茎1千克 水3千克 碱50克   制作方法   1.磨取浆液:先将魔芋块茎... [查看全文]
  • 云南魔芋怎么种植技术

    链接里都有具体的,可以看看魔芋栽培技术编辑栽培方法1、种植环境的选择:魔芋性情温暖湿润,喜欢湿润的环境,厌恶干燥的环境,故应以土质疏松、排水良好、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。在此基础上,还要对选好的土地进行全面的翻耕,深度需要达到四十厘米左右。[7] 2、一与高秆的作物进行套作:魔芋是一种半阴性的植物,所以需要做一些遮蔽措施,这时可考虑采用自然的遮蔽效果,而在缺少自然遮蔽的情况下,可以与玉米等高秆的作物进行套作,这也是在合理利用资源的情况下解决萌蔽的方法。据了解,魔芋生长较为健壮的时候... [查看全文]
  • 魔芋粉怎么吃好吃?

    你问对人了~呵呵..你买的是魔芋胶还是魔芋精粉?魔芋胶是有味道的,有什么橙味啊酸梅味什么的,不难吃就可以直接吃! 魔芋粉的话确实很难吃!我是买的橙汁那个粉然后加着吃还能勉强吃下去,在学校这种方法很适合,我都是这样子做的!等搅拌好了以后加橙汁就可以了!别人还说可以煮粥的时候加,但是上学肯定不适合的!要不你试试橙汁什么的? [查看全文]