排骨汤选购指南

早上11点前下单。当天到 [查看全文]

1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净； 2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。 3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！ [查看全文]

排骨味浓浓的，好吃 [查看全文]

夏天要放冰箱中冷冻保存，但还是要尽快饮用。排骨汤做法：一、原料排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐3克、胡椒粉2克、味精2克。二、制作过程1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分。2、冬瓜去皮适当切块；姜排破。3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。4、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。 [查看全文]

　　墨鱼排骨汤的做法　　墨鱼又名乌贼，墨斗鱼，其肉、内壳、卵、墨汁均可入药，主要功效为养血去瘀。难怪李时珍在《本草纲目》称其为血分药　　，为治疗贫血、妇女闭经的佳珍。　　墨鱼汤有很多种做法，最常见的就是墨鱼排骨汤。可在湖南，墨鱼排骨汤是一道美味菜。需要准备墨鱼2个（俺用的是　　中墨鱼啦，好像大的味道更好耶），而且偶选的是墨鱼干（活的很难买了）.　　配料:　　1、中墨鱼干2只，约150克　　2、新鲜小排500克　　3、饭豆250克，　　4、葱、盐　　5、几颗花生米，2-3枚大枣　　6、香油、香醋　　做法：　　做法：1、新... [查看全文]

煲汤时，原料经过一段时间的加热后，汤的表面会漂起一层淡黄色的浮油，这是从原料中溶解出来的油脂。 如果煲出来的汤营养成分密度比水大，就会沉积在汤底；反之，则浮在表面。一般干货，如干枣、干莲子等，煲出的成分都会浮在汤面。最明显的就是浮油，油的密度比水小，所以一般的排骨汤、鸡汤，都能看到上面浮着一层油。如果你担心脂肪摄入太多，可在饮汤前将浮油捞掉。一般可用汤匙直接撇掉，也可将汤置于冰箱，待其凝固后再轻松刮去凝固的浮油。其实想要去除汤面上的浮油其实很简单，只要将毛巾包上冰块，轻轻掠过汤面浮油就可以轻易... [查看全文]

顶隆鸡骨高汤为浓缩骨汤，成膏状，具有一定粘性，色泽为白色或浅褐色，易溶于水，具有纯正的肉香和骨香风味，味道鲜美、口感醇厚，是新一代纯天然营养调味品。可用于火锅底汤、汤类食品、直接冲汤、面食底汤、炒菜、炒米、调馅等。鸡骨头具有极高的营养价值，在骨骼中90%的蛋白质为胶原蛋白，骨胶原对于维持人体正常生理功能、保持生命活力、延缓衰老都具有重要意义！双汇骨汤是采用双汇自产鲜骨为原料，经纯物理加工方式制成的新一代营养调味品，其营养成份比家庭炖汤增加50%，含有16种氨基酸和大量骨胶原，钙、磷含量也较高，长期食用能... [查看全文]

很好的保持方法是把它冻到冰箱里,结成冰。用的时候在化开,冻到小的容器里或是冰箱自带的方格里。这样的话最少能保持一周时间,你自己试试吧! [查看全文]