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砂锅饭选购指南

关注指数:13207
  • 云南砂锅饭怎么样

    这里生意真好啊~由于是现煲的砂锅饭,基本要等10分钟。只有土豆和南瓜两种口味,配上他们送的小菜和汤,吃的饱饱的。 [查看全文]
  • 康舒酒店红色平底砂锅饭店浅底鱼头
    46.0元
  • 香菇肉拼砂锅饭怎么做很好吃

    主料五花肉四两 香菇四两 辅料大葱两根 胡萝卜一根 八角四瓣 大蒜适量 香菇砂锅饭的做法步骤1. 主副料洗净改刀。2. 大米洗净浸泡至微发。3. 改刀成品。4. 热油煸锅,把姜和八角取出。5. 加入葱花、蒜蓉,肥肉煸炒。不喜欢吃的可以再次取出。香味都在油里了哦!!(小火哦!小火哦!)6. 加入瘦肉、胡萝卜、香菇炒熟,然后,料酒、白糖、胡椒面、酱油、调味汁、耗油,各种适量哦~微炖两分钟。7. 小炖之后就可以加米了。和焖饭一样的加水就行了。小火焖到饭熟哦~ [查看全文]
  • 张吉记砂锅饭的市场前景怎么样?

    张吉记砂锅饭美味不油腻,不仅打破了传统餐饮的合作经营模式,而且不断创新,推出一系列适合时代潮流受追捧的特色菜品,凭借着能够极大满足人们需求的特色菜系以及过硬的后期服务扶持,张吉记砂锅饭已经迅速占领着快餐市场,成为新一代快餐项目的佼佼者。 [查看全文]
  • 桂林砂锅饭的做法

    我是桂林人。 我在这里天天吃这个饭。但也没怎么懂。 看他们都是先把米让水泡一二个小时。然后放砂锅里煮。水要少放。七成熟时把锅里水倒掉。再上火回几分钟。我看到的就这样。还有就是要很好的掌握火候了。 具体的方法或招人家那会让别人看到知道了。谢谢。 以上是我看到我方法 。 [查看全文]
  • 砂锅饭怎么做

    豆腐砂锅饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 豆腐砂锅饭的制作材料: 主料:硬豆腐:半块米:两份水:430cc昆布:1张6cm*4cm自然盐:半小匙---A酱油:半小匙---A青豆:半杯(干品约30g放水里浸)胡罗卜:中半根鲜菇:半朵芝麻油:2小匙---B酱油:2小匙---B盐:少许---B教您豆腐砂锅饭怎么做,如何做豆腐砂锅饭才好吃1)用筛网掏好米去水份,放米和水、昆布入砂锅待二十分钟。 2)豆腐用干布包住去水份。3)在1)里调入A味料,开小火。(砂锅容易烧焦,所以要点在用小∼中火慢慢烧到沸腾)4)在平底锅倒入芝麻油炒胡罗卜,接着小心放... [查看全文]
  • 砂锅饭怎么能做出锅巴

    未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方,你还等什么! 就业前景好。随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上,技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪... [查看全文]
  • 酒店铝合金锅巴饭煲仔包邮餐具
    27.0元
  • 谁能告诉我张吉记砂锅饭怎么样?我想去考察

    去年和他们合作的,现在卖得可好了,很快就回本了,开店时借朋友的钱也很快还上了 [查看全文]
  • 怎样做曲靖馆子的砂锅饭?

    原料 大米、腊肉、腊肠、润肠(即肉与肝脏合制的香肠)、腊鸭腿、火腿或云腿片、香葱制作 用砂锅焖饭,水份要比在电饭煲煮饭时多一点;旺火起,开锅后立即收为文火;并于此时将腊味码入锅内(腊味洗去浮油、先不必切);这样,浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味;而腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内,添加香气。喜欢饭气更加香味些的,可以预备一匙橄榄油或花生油,和入少许水,顺着锅沿倒入砂锅。这时候关键是不要离开炉台周围。在最微弱的火候下;要时不时转动一下砂锅,为的是把米饭煨焖得均匀而不糊底;总之,... [查看全文]
  • 砂锅饭怎么做 哪里有教做砂锅坛肉 去哪学砂锅蔬菜丸子

    趁热吃,香气扑鼻,甜咸适度,十口佐凉拌折耳根、牛肉干等菜,味道更佳河北育英培训专业传授盖饭,盖浇饭,盒饭,咖喱鸡肉饭,咖喱牛肉饭,砂锅饭,石锅拌饭,台式卤肉饭等千种吃培训技术 河北育英培训专业传授砂锅技术,其种类:砂锅扒肉、砂锅菠菜丸、砂锅菠菜羊肉粉丝、砂锅川东米线、东北红油酸菜羊肉豆腐砂锅、东北酸菜川白肉砂锅、豆腐丸砂锅、鸡肉鲜蘑白菜砂锅、砂锅麻辣烫、砂锅狮、砂锅坛肉、砂锅坛肉豆腐、砂锅土豆粉、鲜蘑丸砂锅、鱼香茄砂锅习技术都准确比例配、现场实际操作、名师手手教、入签保合同、随随、止、每技术免费升级、终身技术... [查看全文]
  • 巧阿婆砂锅饭:“砂锅饭不怎么吃 但是她们家的砂锅饭

    砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。注意事项1.要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂。2.烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起... [查看全文]
  • 砂锅饭怎么做??

    砂锅饭做法:用料:去骨鸡腿肉、香菇 (新鲜的,干的发好的均可)、青菜 (任何一种青菜都行)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。鸡肉腌料:酱油、料酒、香油、少许的糖、蒜。做法:鸡腿肉切块并用酱油、料酒、香油、少许的糖、蒜腌一个小时。水烧开后把青菜放入锅里,烫一下就好(别烫得太久唷),也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。捞起的青菜马上降温。预先把调味酱汁调好:料酒、酱油、糖比例是1:1:0.5。把整朵香菇泡软后切成两片或三片,再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用。锅热倒入芝麻油,中小火慢煸姜片,... [查看全文]
  • 传统粗糙单柄煲仔饭土沙锅小粉米线
    12.0元
  • 砂锅饭是怎么做的

    前言暂无材料主料:米饭适量、肉适量; 辅料:油适量、盐适量砂锅饭1砂锅饭2砂锅粉。3砂锅饭。营养高。小贴士暂无 [查看全文]
  • 砂锅饭如何做米饭,洋芋才香?

    洋芋先煮熟剥皮切块,与葱花在油锅里炒一下,加盐,放入砂锅做洋芋砂锅饭。 [查看全文]
  • 海南砂锅饭怎么做

    注意火候, 1. 沙锅底部抹一层薄油,将淘洗干净的珍珠米倒入锅中,注入清水,水量约高过米面1-1.5CM;2. 将腊肉(真空包装)切片放入锅中,豌豆冲洗之后也倒入锅中;3. 将砂锅坐于灶火之上,开小火预热一下转大火煮开锅;将广式腊肠切片铺入锅中,蘑菇切片或切丁铺入锅中,转中小火加盖焖煮将水收干;4. 砂锅内米饭收水断生后,用小勺盛一勺油,沿着砂锅边沿均匀缓慢地浇上去,盖上盖,调小火戴上隔热烘焙手套,把砂锅端起来置于灶火上方不断倾斜和旋转,使沙锅的底部和每个底侧面都能均匀受热让油布满饭和锅之间的间隙(这是形成焦香锅巴... [查看全文]
  • 想做砂锅饭,开个自己的店,不知道做砂锅饭的前景怎么样?

    张吉记砂锅饭美味不油腻。餐饮什么时候都是咱们离不开的,开店能行的。 [查看全文]