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烧烤配料选购指南

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  • 麻辣烧烤配料怎么配置

    自制美味烤酱一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!* 烤肉酱配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。* 麻辣酱配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。* 酸梅酱配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。做法:将所有材料混合... [查看全文]
  • 佳味浓孜然粉商用新疆烧烤秘制腌制调料纯孜然粉撒料蘸料瓶装500g
    13.5元
    佳味浓孜然粉商用新疆烧烤秘制腌制调料纯孜然粉撒料蘸料瓶装500g
  • 烧烤怎么做用什么配料

      最常见的8种烧烤配料的制作方法:  1、秘制烧烤粉:盐、味精各10克,乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。  2、秘制烧烤粉:玉米淀粉300克,盐200克,味精150克,guan xiang xing 秘制调料包 牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,罗勒叶20克,拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。  3、秘制海鲜酱:甜面酱20克,香其酱100克,蒜蓉辣酱30克,豆瓣酱10克,蚝油10克,鸡汁、鲍汁各5克,用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。  4、秘制孜然粉:孜然... [查看全文]
  • 烧烤配料怎么配置?

    肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。 注意:以上两法肉品干... [查看全文]
  • 油炸小吃和烧烤配料怎么做

    你把你的店面积、在长沙的位置、你准备开的小吃店的目标消费群是早餐、午餐还是晚餐或者是宵夜,有了这些基础的东西后,我可以给你提供一些建设性的意见。我的QQ号是727238897 [查看全文]
  • 烧烤配料如何配?

    子然/辣椒/粉烤时放。我会弄烧烤但是不会做配料 [查看全文]
  • 烧烤的配料如何调制

    最常用的调配料  孜然粉 孜然又名安息茴香.是深受众人欢迎的调味品之一.不仅历史悠久,还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。  椒盐(可用其代替食盐) 由于其中含有白胡椒粉及辣椒粉.可增香增色。  辣椒粉 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色.干辣椒气味特殊.辛辣如灼。假如觉得椒盐里的竦味还不够.可直接撒上辣椒粉。  黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加进味道更好。  其他调配料  调和油烧烤中不可缺少的调料.可以使食品更轻易烤熟.同时保证食品的... [查看全文]