沙琪玛选购指南

吃是能吃，很好去检测一下。徐福记沙琪玛糖含量高，还是不容易坏。 [查看全文]

买了没吃…买了就不想吃了 [查看全文]

不是。沙琪玛，威化，小饼干和米果卷4种 [查看全文]

沙琪玛好像不脆吧、除非时间长了估计脆 [查看全文]

没吃出来，吃了两份都没发现是苦的啊！ [查看全文]

三只松鼠沙琪玛我觉得不是很甜，我比较喜欢三只松鼠沙琪玛 [查看全文]

还可以啦，不喜欢吃甜的人不要买。 [查看全文]

有点像沙琪玛挺软的，味道还不错 [查看全文]

还不错，比较紧实，也不是特别甜 [查看全文]

普票可以开，专票好像要企业账号 [查看全文]

好吃 很甜 百草味沙琪玛是我想回购的 [查看全文]

应该不可以吧，甜度比较高的啦 [查看全文]

NO,一个订单一个地址的。。 [查看全文]

9月底的，保质期9个月，还行 [查看全文]

味道不甜腻，香香的，还不错 [查看全文]

好吃啊口感酥脆，真的很好吃 [查看全文]

百草味沙琪玛好吃，点点酸味，奶香味 [查看全文]

会，而且生出来的是鸡蛋。 [查看全文]

良品铺子沙琪玛比其他沙琪玛好吃多了 [查看全文]

芝士口味，很正，咸咸的 [查看全文]

好吃的，就是有些小贵。 [查看全文]

挺好吃的，我用来吃早餐 [查看全文]

还可以 比较甜 很好吃 [查看全文]

一， 主要原材料 ：高筋粉1000克,泡打粉10克，臭粉10克，新鲜鸡蛋10个、葡萄糖1000克，白砂糖1000克、水1000克,葡萄干100克。 二，设备工具：和面机、煤气灶、油炸锅、熬糖锅、擀面杖、通心槌、粉筛、漏勺、竹制长柄勺、不锈钢刀、木制框。 三，沙琪玛制作工艺设计要点 　　⑴先将鸡蛋去壳入和面机,加臭粉,慢慢拌匀； 　　⑵在面粉中加泡打粉混合,然后过筛,加入和面机慢慢拌匀； 　　⑶然后将它们快速调制成面团. 停机将面团取出,在案板上揉成 光滑面团. 　　(4)然后盖膜松驰约30分钟； ⑸开始擀制面皮,使之厚薄均匀... [查看全文]

旧时萨其马的制作方法有记载于《燕京岁时记》：「萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食」，指出了古时候萨其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成；当中「饽饽」是北平方言，意指糕点或馒头之类的食品。王世襄先生说，“据元白尊兄（启功教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为「狗奶子糖蘸」。萨其马用鸡蛋、油脂和面粉，细切後油炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰‘糖蘸’。　　时至今日，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆... [查看全文]

还好，就是甜了一点点 [查看全文]

好吃，我都买好几次了 [查看全文]

会，我第二天就到了 [查看全文]

松软沙琪玛的做法 面和鸡蛋搅拌均匀，适当调整面团，湿就再加一点面粉。拌匀后盖上保鲜膜醒15到30分钟把面擀成2mm左右的面饼，切成细条，用干面粉防粘。热油炸制金黄色。建议一次少量，多次炸好的条呈金黄色，放到一旁备用。准备一个盘子刷油！这时候我偷吃几条，真的好好吃看看我强大的果仁队伍，干干净净的等待入锅！此刻把糖和水放入锅中小火，不要晃动锅子，待冒出大气泡轻轻晃动，直到提起可以拉丝的程度，将所有食材倒入锅中迅速搅拌倒入盘中整形，晾凉后切块就可以吃啦 [查看全文]

两斤多，40多个 [查看全文]

好久了都不记得了 [查看全文]

不怎么喜欢，粘牙 [查看全文]

自制松软沙琪玛做法食材主料面粉250g鸡蛋3个辅料油适量白糖100g麦芽糖1大勺蜂蜜2大勺葡萄干适量枸杞适量芝麻适量酵母粉适量牛奶120ml步骤1.鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。2.容器刷油，放入揉好的面团盖盖，醒发至2倍大。3.面板上刷油，把醒发好的面团擀成长的面片。4.切成小段。5.取1个小段擀成薄的面片。6.切成面条。7.锅中烧油至8成热。(自家炸，油不用倒太多，一次少放点面条，多炸几次不浪费。）8.放入切好的面条，用筷子快速划开。（面条会迅速膨胀)9.炸至浅黄色捞出即可。10.提前把枸杞、葡萄干洗净控... [查看全文]

还不错，比较甜 [查看全文]

每个都是单独的 [查看全文]

你买点苦荞粉掺入制作普通萨其马的面粉中,做出来的就是苦荞沙琪玛了。 [查看全文]

没有徐福记好吃 [查看全文]

个人非常喜欢吃 [查看全文]

不会！味道不错 [查看全文]

萨其马是炸过，再蘸满糖的，热量绝对高 北京著名京式四季糕点之一。具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》中写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无”。 制作方法: 鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面 花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄... [查看全文]

沙琪玛可以放冰箱,夏天温度较高,沙琪玛在高温下容易化甚至变质,放冰箱则容易保存,不容易变质,但放久会变得稍硬,影响口感。 [查看全文]

一般般，还行 [查看全文]

可以，放心买 [查看全文]

家人说好吃。 [查看全文]

原料： 面粉200克、鸡蛋2个、白糖120克、黄油20克、蜂蜜2勺、水半杯。 做法： 1、鸡蛋打起泡，加入面粉活成团，醒30分钟； 2、将面团擀成长片，用淀粉做手粉，切小片，切成小条； 3、锅里放油，油热，下小条炸，中火炸成金黄色后，放入容器中； 4、放入水、白糖、蜂蜜、黄油熬糖浆，用筷子粘糖浆两手能拉丝就好； 5、火关小倒入炸好的面条，拌匀，关火，倒入刷油的容器中，压实，放凉后切块。 [查看全文]

现在的沙琪玛多加鸡蛋,而且烘烤温度降低了,所以不脆了,你买点现在的沙琪玛,放进微波炉开中火,所三分钟就变成你要的 [查看全文]

我看见做过的，沙琪玛条原料：高筋面粉500g，鸡蛋350g，泡打粉5g，酵母粉5g，盐5g， 奶粉 30g，吉士粉20g 糖胶原料：白糖350g，葡萄糖浆210g，水50g 配料：熟芝麻50g、葡萄干100g 做法：1、萨琪玛条原料全部混合，揉至面团起筋表面光滑，松弛1小时. 2、将面团擀成0.5mm左右的薄片. 3、折叠后顺切两刀，再切成韭菜大小的段，尽量切的细些. 4、撒些面粉将面条抓散. 5、用160℃ 的温油把萨琪玛条炸至浅黄色备用. 6、把糖胶原料（白糖350g，葡萄糖浆2... [查看全文]

沙琪玛水分怎么检测, 传统的方法是采用烘箱法方法,不过时间比较久了点, 现在都是用冠亚快速水分检测仪,用SFY-6型糕点水分快速测定仪,3~5分钟出准确结果,无耗材,操作简单 [查看全文]