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香料选购指南

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  • 特瑞肯香料味道怎么样

    和外面炖牛肉的味道很像,我2斤牛腩,几片姜,用一小包,加一汤匙豆酱,2胡萝卜,2个薯,一小块冰糖,盐若干,味道够了,不用加其他了 [查看全文]
  • 广西桂皮500g无硫干货
    4.9元
  • 你好!请问川珍香料辣椒干有辣味吗?

    我觉得像是塑料辣椒一样 一点味都没 我是看过差评的 不相信才买了一包 结果跟差评说的一样 [查看全文]
  • 味好美香料谢谢大家,用后的牛,猪肉变嫩滑吗?

    我主要是嫩牛肉的,确实牛肉不老。但是个人不喜欢嫩化后的口感 [查看全文]
  • 吉得利香料自己吃的话真的有人买吗?

    我就是自己吃。嫩肉粉是天然番木瓜做的,不是化学合成的 [查看全文]
  • 味好美香料白胡椒粉换包装了吗?和白袋子的一样吗?

    给别人买的,没看见实物,这次也是优秀次买,量非常少 [查看全文]
  • 味好美的那个老是结块吉得利香料好一些吗?

    开封了一样的,也会结块 [查看全文]
  • 迷迭香粉香料烧烤调料大全调料免费磨粉披萨西餐烘焙烧烤牛排配料
    4.5元
  • 鹅肉香肠怎么做好吃?应该放什么香料?

      铁锅炖大鹅里可以放陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、大葱、生姜等香料。详细的做法如下:   原料:家养肥鹅1只,花生油、料酒、生抽、白糖、盐各适量  调料:陈皮、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱段、姜片各适量  步骤:  1.选一只年龄一年左右的家养肥鹅,杀好洗净后再斩成块,然后再将鹅肉块冷水入锅煮出血沫,取出冲洗干净后沥水待用。  2、把花生油倒入铁锅烧热,放大料、桂皮和花椒粒小火炒香,再放陈皮、香叶、葱段和姜片炒香。  3、下鹅肉煸炒均匀后烹入料酒,加老抽煸炒至肉块均匀上色,放生抽、盐和白糖调味... [查看全文]
  • 香料酒店怎么样?

    我该从哪儿说起呢?我自觉自己很是幸运,我来泰国和苏梅岛很多次了,每次都住不同的酒店,但是每次住的都很满意。但是诚实一点说,我来过这家酒店住后以后就不会再去选其他酒店住了,这家酒店里有你需要的所有东西。从你踏进酒店门口的那刻起,你就能感到这是一家很别致的酒店,它和苏梅岛的其他酒店有很不一样的。这里就像一片秘密绿洲,来这里就可以享受到宁静与静谧,而这正是香料酒店能给你提供的特别之处。酒店的工作人员都超级亲切友好的,他们总是竭力确保你能满意在这里的暂住。 当我们看到别人给这家酒店的差评的时候我还是很吃惊的。我女朋... [查看全文]
  • 麻辣鸭勃的香料如何配置

      我这有 原料 你看看  麻辣鸭脖可以分两种做法.1川菜--鸭脖腌渍,入油锅炸外酥里嫩.锅内加自制香辣油加红椒,海椒,姜,洋葱,蒜头,花椒煸香,入鸭脖.撒入胡椒粉,椒盐,味精,芝麻出锅! 2湘菜--鸭脖切件.菜籽油烧热入鸭脖急炒.加干辣椒,姜,蒜头煸香.加入黄酒,酱油,糖少许.焖熟,收汁.装盘,撒上葱花即可.  武汉麻辣鸭脖  袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克... [查看全文]
  • 爆烤鸭里面放了什么香料

      几种香辛料、混合粉末香精、保水剂、飘香剂、盐、黄酒、增鲜剂、糖等常用调味料。  一些馋嘴鸭加工者制做香料水要加入十几种或几十种中药性香辛料。肉食品加工,必须根据所加工的肉类强烈反差,势必让人产生受骗的感觉,从而失去消费兴趣。加上生鸭经长时炸制成熟,势必要流失过多的水分;高温油炸,使大部分香气破坏,水份过度流失,不但香味鲜味不足,口感干硬。  馋嘴鸭的火爆到衰退是一个正常的消费认识过程。刚开始,消费者并不了解肉香精这种添加剂。被一种四处飘香的假象所迷惑,加上宣传的几十种中草药配料的神奇作用。于... [查看全文]
  • 用花草怎么制作香料 或者可以烧的那种香

    自然干燥法,为了能尽量保存其自然色泽,可用热空气快速干燥。如果需要一定的形状,则稍微复杂些,要平整的可用东西压着干燥,需要形状的,可根据需要的形状先将花黏贴到卡纸或者镜片上,用小刀切割出形状来,然后进行干燥制作干花应选择含水量较少的花卉。一般是一年生干制草类。 由于制作干花时,需干燥的时间越短,就越能保持花材原来的色彩,因此,鲜花材的选择应当十分慎重,尽可能采用纤维较多或花瓣、枝、叶水分较少的种类,如千日红、麦杆菊、勿忘我、情人草、狗尾草、霞草等。干制的方法有多种,但以自然干燥法制作最为简单易行,... [查看全文]
  • 大料干货100g无硫香叶卤肉大茴香
    6.7元
  • 做烧白怎样提色加什么香料

    四川烧白讲究,把五花肉煮好后在肉片上涂上酱油,再将肉煎上色。首先,把肉皮面煎了然后再做,这样煎过的肉皮就比较好上色颜色漂亮,做出来的菜效果也好。原料:五花肉300克、梅干菜100克、姜片4克、食盐4克、白糖5克、辣椒8克、老抽15克、黄酒20克、花椒10克、八角2克、酱油15克、干辣椒8克、植物油20克、香葱10克。做法:1、五花肉选五花三层的硬五花,这个部位的肉最合适。2、加花椒、八角、姜片,入锅煮20分钟。3、煮好后捞出控干表面水分,肉皮上抹上酱油。4、肉皮朝下,把肉皮煎至金黄色。5、切5毫米厚的大片,加盐、白糖、老抽、黄... [查看全文]
  • 灌香肠的香料怎么配

    肠的特点是香味浓郁,肉质紧密,瘦肉不老,肥肉不腻,吃起来很可口。 选料并配方 加工香肠一般用猪肉,尤其是猪的后腿和前夹心肉为很好。因为这两处的肉瘦,而且质紧。加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20—30%。肉选好后,要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、宽、厚各1.6厘米的肉块。加工香肠还需要白糖、味精、黄酒或白洒、精盐以及用生姜榨的汁。如果有条件,还要用陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等上等佐料。此外,还要有硝水。 配方是加工香肠的关键环节。以10公斤肉为例,要配上400克白糖,... [查看全文]
  • 鱼丸馅怎么做要不要放什么香料啊

    花鲢鱼丸做法:  (1)先将葱姜水煮好,放凉待用。  (2)去掉鱼刺,将鱼肉剁碎,越细越好,放入盆中,边加葱姜水,变搅拌,并加入适量盐,搅拌均匀后待用。  (3)用锅将水加热至温,用手将鱼肉挤到锅内,待全部挤好后,大火将鱼丸烧开,至鱼丸上浮即可。  特点:鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合8个月以上宝宝。  以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素,对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益,建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。------------------------------------------------------------菜 名: 潮汕... [查看全文]
  • 楚天久久鸭脖香料怎么配制

    久久鸭配方 卤鸭脖配方及制作方法原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。制法:1、鸭颈子的初加工鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。2、制辣味卤汁干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴... [查看全文]