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小龙虾选购指南

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  • 小龙虾虾怎么样,好吃吗

    我超喜欢的,跟小龙虾店里的冰镇虾一样,没油,略甜,最主要的是每个都有黄!! [查看全文]
  • 郝大虾潜江油焖大虾正宗酱麻辣龙虾
    11.7元
    多种口味可选,麻辣小龙虾调料包268g多种口味任选单包可做4-5斤龙虾,这是一款神奇的料子!做麻辣香锅丶小龙虾丶爆炒田螺、爆炒花甲、炒菜都可以加~比店里口味还要好,小白秒变大厨~
  • 小龙虾好吃吗? 请问大家

    我不喜欢吃辣,所以喜欢小龙虾,甜甜的,但是介意酒味,或者开车,还是再考虑下 [查看全文]
  • 小龙虾好不好吃。。。

    麻辣的,很好吃,一个月买两次哈哈镜每次都要买小龙虾 [查看全文]
  • 小龙虾东西好吗,

    挺不错的,回购好几次了 [查看全文]
  • 小龙虾怎么清理才更干净?

    夏天到了,不仅能穿上美美的短裙短裤,也能吃上美味的麻辣小龙虾了。尤其是晚上出夜摊的各种大排档,各种烧烤摊儿,小龙虾到处都有卖的。不过有很多人担心在外面吃小龙虾会清理不干净,所以索性自己买回家做,那么你知道该如何清洗小龙虾吗?小龙虾怎么清理才更干净?清洗小龙虾分4步走,你学会了吗?1、先浸泡一般来说,现在小龙虾都是人工养殖的,但也有一些小龙虾是在野外捉来的,所以小龙虾的表面和体内,都可能会附着着一些脏东西。所以回家后先将买来的小龙虾放在盐水或醋水里浸泡,差不多两个小时左右,让龙虾将体内的脏东西都给吐... [查看全文]
  • 小龙虾怎么做好吃?

    材料小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量做法1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;2 香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切;3 锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;4 加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透;5 适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得... [查看全文]
  • 160g*2路路灵小龙虾味去骨鸭掌
    29.8元
    【路路灵】小龙虾味去骨鸭掌,卤香入味,肉质鲜嫩,保留鸭掌筋,酸辣爽口,吃着Q弹有嚼劲,一口贼过瘾,2个口味可以选择~
  • 活的小龙虾怎么处理

      龙虾那坚硬的铠甲,让人望而生畏,很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领,你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。  工具:菜刀、厨房剪刀  方法:从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子,排水。这时龙虾就不动了。你可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮。把长在头部的胃囊清除。取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。龙虾切块步骤:用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后,可以根据... [查看全文]
  • 如何挑选小龙虾

    通常龙虾的个体不是很大。因此选购龙虾,首先要注意地域上的区别。要做出高品质的龙虾菜肴,必须选择洪泽湖中心水域的龙虾,这里的龙虾个大,肉质富有弹性,而且很少有异味,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。其次,在挑选龙虾时,以生猛活龙虾为重点,再进一步观察其肉量多寡,肉质鲜美与否。龙虾头身均匀,外壳薄而滑,体型大,动作活泼,且虾头与躯干接缝处空隙紧密为上品。最后要注意龙虾的新鲜,龙虾虽然生命力强,但运输困难,很容易死掉,而它和黄鳝螃蟹一样属于高蛋白质的食物,一旦死掉很容易变质,即使烹饪的技术再高明,虾肉也... [查看全文]
  • 小龙虾怎么分类

    小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名克氏原螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。克氏原螯虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害,在世界各地已经有广泛报道,应引起高度重视。 [查看全文]
  • 养殖小龙虾怎么样?

    淡水龙虾早以成为人们喜爱的美味佳肴,每到小龙虾大量上市的季节,家庭、饭店都常常以小龙虾为主打菜、招牌菜。在欧洲人们对淡水小龙虾的美食消费达到了狂热的程度,尤其北欧的瑞典最为典型,瑞典每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节,仅瑞典一年就要消费小龙虾15000-20000吨,整个欧洲市场的年消费量也在60000-80000吨,欧美市场淡水小龙虾的年需求量约在120000-160000吨。有著巨大的需求就潜伏著巨大的市场与利润…… 湖北 武昌县冷冻加工厂在原武汉商检部门的帮助下捕捉淡水小龙虾,研制加工熟产品试销欧美市场,当年出口,从此,... [查看全文]
  • 如何吃麻辣小龙虾的头

    媒体宣传都说不要吃 因为头里有寄生虫 最常见的就是吸血虫 吃下去肚子会很大的那种 怪吓人的 劝你还是不要吃 特别是路边摊 卫生得不到保障1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;   根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。   2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,3.在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮 ... [查看全文]
  • 海洋演义生鲜速冻麻辣小龙虾尾3斤
    138.0元
    顺丰包邮,基地优养严选小龙虾,油炸更香,每一只都个大饱满,肉嫩鲜美,浓香四溢,超大分量吃得过瘾,满足感爆棚【坏单包赔】
  • 小龙虾塘死虾,怎么办

    一、生理性死亡小龙虾生命周期18-24个月,因此小龙虾暂养过程中,应将过于成熟的小龙虾剔出。二、小龙虾质量差暂养小龙虾规格不一,有大有小,暂养密度高,有的暂养小龙虾中掺有病小龙虾或肢体不全的小龙虾。一是易造成暂养过程中小龙虾互相残杀,致使规格小的小龙虾死亡率高;二是易造成小龙虾疾病传染,暂养的小龙虾因发病死亡。三、生态条件差暂养池面积过小,水草覆盖率低,水过浅,水质变化快,溶氧低等原因常使小龙虾频繁上岸,呼吸空气中的氧气,消耗体力过多,时间一长,死亡率会大大提高。另外,水质肥,暂养密度高,也易造成暂养... [查看全文]
  • 小龙虾如何人工繁殖

    一、雌雄鉴别 小龙虾雌雄异体,雌雄个体外部特征十分明显,容易区别。其鉴别方法如下: 1、雄虾优秀、第二腹足演变成白色钙质的管状交接器;雌虾优秀腹足退化,第二腹足羽状。 2、雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部;雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部。 3、体长相近的成虾,雄虾螯足粗大,腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。 二、种虾的选择 挑选小龙虾种虾的时间一般在7-9月份,来源应直接从养殖小龙虾的池塘或天然水域捕捞,种虾离水的时间应尽可能短,一般要求离水时间不要超过2小时,在室内或潮湿的环境... [查看全文]
  • 小龙虾水煮怎么做

    1、锅上灶加水大火烧开 2、放姜几片、大葱1根,熬2分钟 3、到入小龙虾,煮3分钟 4、出锅,放几滴色拉油和匀 5、装盘开吃 可用生抽、姜丝、少量开水、醋和葱丝做一个蘸碟 [查看全文]