鱿鱼选购指南

没有籽 但是GUO LIAN鱿鱼鱿鱼很新鲜 很干净 回来洗洗就可以烧了 [查看全文]

百分之八十籽吧，新鲜度稍差一点。总体还可以。 [查看全文]

挺好吃的，孩子都喜欢 [查看全文]

要把鱿鱼外表的一层皮撕掉,之后剪开,里面有个胃,把里面的脏东西弄掉,要去腥的话,需要在清水中浸泡半小时,再倒掉水,放入一些黄酒浸泡半小时,就行了。 [查看全文]

建意给猫吃点儿童的消食片(弄碎了)，实在不行找兽医。 鱿鱼丝的蛋白质不易被猫消化，而且还含有造成猫过敏的毒素。吃多了还是会引起过敏、流涎、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至引起痉挛而死亡。　　大猫对这类食物的适宜能力还强一些，但吃多了还是会引起过敏、流涎、呕吐、腹泻等症状，如果是小猫，严重时甚至引起痉挛而死亡。尤其是沙丁和马面鱼含有一种奇怪的毒素，猫对其反应特别强烈。但这类食物因腥味大，猫特别喜欢，人也喜欢，所以当我们进餐时如果有上类海鲜时，千万不要因为猫讨吃而随手喂它们。即使是成年猫也只能... [查看全文]

肚子里的都不能吃 脑袋上的眼睛不能吃 把肚里掏净 眼睛挖出 直接用水冲净就行 [查看全文]

　　鱿鱼推荐做鱿鱼堡，做法如下:　　主料　　鱿鱼350g　　辅料　　洋葱20g　　青椒20g　　大蒜10g　　料酒10ml　　蚝油8ml　　盐8g　　酱油8ml　　油10ml　　做法步骤　　1. 鱿鱼洗净，切成适当的小块　　2. 加料酒，蚝油，盐，酱油，腌五分钟　　3. 洋葱，青椒。大蒜切小块备用　　4. 瓦煲倒入油　　5. 热油放入蒜爆香　　6. 再放入洋葱，青椒，拌一拌　　7. 再把鱿鱼铺在上面，加盖煮焖煮6分钟，撒上鸡精拦一拌就可以了 [查看全文]

如果是鲜鱿鱼的话很好放在冰箱的冷冻室，把鱿鱼冻成冰坨这样就可以保存很长时间，夏天天气热，海鲜容易变质，所以还是冻成冰坨最保险如果是干鱿鱼的话只要放在阴凉干燥处就好了如果是包装好了的鱿鱼就按照包装上的说明去保存就好了。 [查看全文]

铁板鱿鱼材料鲜鱿鱼一条，洋葱一个，干辣椒一小把，姜两片，葱一段，调味料：盐50g，生抽20g，酱油10g,做法1 鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分2 放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝3 锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒4 加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀5 放在烧热的铁板上上桌 [查看全文]

其实很简单的，我们家昨天的鱿鱼就是我洗的。 首先用牙签把鱿鱼的眼睛戳破，把里面眼球什么的挤出来 ，反正全挤出来就没错了。这个很好是在水里进行，因为它眼里的汁会到处喷。 然后把鱿鱼的也嘴挤掉，鱿鱼的嘴就长在脚的中间。 最后把内脏也拔掉（内脏有点偏黄，鱿鱼则是白色的）。 切不切开都行的。个人建议切开，这样熟的快。 [查看全文]

材料:西芹4到5根(约220克)，鱿鱼约450克，辣椒一个，盐适量，水2杯，生粉水(生粉加水调匀，勾芡使用)，麻油适量 做法: 1、西芹撕去硬茎，切成约4到5公分段，再纵切成细条状，辣椒剖开去籽切丝。 2、鱿鱼洗净之后从侧边划一刀，剖开摊平，在鱿鱼里面那边轻轻切出交叉纹路(斜切的角度越小，纹路越深，翻出来的花纹越明显)，分切成小片。烧开半锅水，烫鱿鱼片至卷曲，立即捞出沥干备用。 3、炒锅加热一大匙油，放入西芹翻炒，加水，放入辣椒并把鱿鱼回锅同炒，加盐调味，然后倒入生粉水勾芡，加麻油拌匀，熄火盛出。 注意:鱿鱼先烫再... [查看全文]

把它用水泡上，水里稍加点醋，稍稍解冻后去内脏，剥去外皮。里面朝外，呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀既好看又入味。 锅里烧开水，放入鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里；西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块，姜、蒜头、葱切成合适的小段；锅烧热后加入适量油，爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段，然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒，稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，炒匀；出锅！！ [查看全文]

鱿鱼泡好后不能直接炒，具体做法：锅里水开后，放入鱿鱼稍煮立即用漏勺捞起（俗话叫抄水），锅里放猪油烧热放入鱿鱼稍炸起锅，把蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、酱油、味精、胡椒粉、淀粉放入一小碗中调匀，倒入油锅中开后，放入鱿鱼迅速翻炒，撒入葱花，淋点麻油起锅。 食用方法： 鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体... [查看全文]

炒鱿鱼肉丝 原料：五花肉30克，干鱿鱼丝20克，豆干丝50克，香葱10克，芹菜50克，辣椒丝10克，蒜片10克。 调料：酱油30克，糖5克，胡椒粉及香油少许。 做法： 1.将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。 2.炒锅上火放油烧热，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒丝，迅速翻炒至菜品变色时，加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟，即可淋香油出锅。 鱿鱼红烧肉 1。 干鱿鱼丝放水里泡发；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干 2。 炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，... [查看全文]

我们要切鱿鱼，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的，那是直板鱿鱼。 首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，是食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切。 切好的鱿鱼一煮就会卷起来的了。 [查看全文]