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砧板选购指南

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  • 木砧板开裂怎么办

      1、在砧板周围挖个浅沟,然后用铁丝箍起来。也可以用胶粘,但对健康不利,且不够牢固。  2、木砧板的保养方法:  (1)新买来的木砧板,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂。特别容易开裂的周边,要反复多涂几遍。经过这样处理,菜板就不容易开裂了。  因为油的渗透力强,不易挥发,可以长期滋润木质,防止菜板爆裂。另外涂油还有防腐功能,菜板还能因此经久耐用。  (2)新买来的木砧板,先用盐水泡1 个月;在砧板周围挖个浅沟,然后用铁丝箍起来,再开始使用。这样才能保持湿度不开裂,经久耐用,而且平时要注... [查看全文]
  • 抗菌防霉婴儿菜板康巴赫
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  • 如何挑选砧板呢?

    三种砧板各有特长 其中木质砧板重量重,质地软,表面粗糙,使用的时候较不容易滑动,但是容易留下刀痕,藏污纳垢,刷洗起来比较费力。 密度较高的塑料砧板质地较硬也较轻,但是如果台面潮湿有水就会滑动,需要在底下垫一块抹布,也需要用力刷洗。 强化陶瓷砧板表面光滑,不易残留食物,常常只要用清水冲洗就很干净,但是质地较硬,不适合作剁或拍打肉片的工作。 [查看全文]
  • 砧板发霉怎么办?

    1、因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干。或者把竹砧板放在一个像碗类的器皿上或者砧板架,接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。2、如果因为木质的砧板易于渗透发霉较厉害的话,就要用刨子刨下一小层才行。清除了霉点的砧板都要用水冲洗干净再用。而用水洗或者煮,会减少霉点,但是都不会彻底清除掉霉点,还有用盐水清洗也是非常有效。 [查看全文]