工具/原料:牛肉方法/步骤一、首先准备一 张牛的全图。从这个图中我们能清晰的看到牛的各个部位的名称。下面,我将我们经常听到的牛肉做些解释。二、肋骨肉,就是牛肋骨之间的肉,这一部分活动少,肌肉纤维细,所以最... 查看详情>
不一样。牛展是牛腱的一部分。牛展为牛腿部带筋腱的肌肉。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。牛腱子肉... 查看详情>
冬笋牛腱肉冬笋牛腱肉是家常菜菜谱之一,以冬笋为制作主料,冬笋牛腱肉的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于咸鲜味。主料:牛腱子肉1200克 辅料:冬笋100克 调料:植物油100克 料酒15克 大葱15克 姜15克 酱油50克... 查看详情>
苦瓜炒牛腱肉目录1食材明细2做法1食材明细牛腱肉 半斤苦瓜 一根蒜片 少许姜丝 适量耗油 少许盐 少许2做法编辑苦瓜切片牛腱肉、蒜切簿片,姜切丝锅内放少量油炒熟苦瓜,加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了,所... 查看详情>
工具/原料:牛肉方法/步骤一、首先准备一 张牛的全图。从这个图中我们能清晰的看到牛的各个部位的名称。下面,我将我们经常听到的牛肉做些解释。二、肋骨肉,就是牛肋骨之间的肉,这一部分活动少,肌肉纤维细,所以最... 查看详情>
不一样。牛展是牛腱的一部分。牛展为牛腿部带筋腱的肌肉。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。牛腱子肉... 查看详情>
冬笋牛腱肉冬笋牛腱肉是家常菜菜谱之一,以冬笋为制作主料,冬笋牛腱肉的烹饪技巧以炖菜为主,口味属于咸鲜味。主料:牛腱子肉1200克 辅料:冬笋100克 调料:植物油100克 料酒15克 大葱15克 姜15克 酱油50克... 查看详情>
苦瓜炒牛腱肉目录1食材明细2做法1食材明细牛腱肉 半斤苦瓜 一根蒜片 少许姜丝 适量耗油 少许盐 少许2做法编辑苦瓜切片牛腱肉、蒜切簿片,姜切丝锅内放少量油炒熟苦瓜,加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了,所... 查看详情>