猪肉干选购指南

以前好像没有塑封口，多了塑封口方便了 [查看全文]

猪肉条口感比较软，更加好吃。 [查看全文]

主料全瘦肉 油、香油适量 盐、孜然粉适量 鸡精、白糖适量 酱油、耗油适量 手撕猪肉干的做法步骤1. 切块状大小的全瘦肉，厚度像我这块就可以了，根据肉的多少，以平时炒肉放的量以上的配料都要放，腌过夜会更入味哦，酒不用放，腌过夜会红2. 依次摆放在铺有锡纸的烤盘上，160℃上下火，下层，烤20分钟，倒掉烤盘里的水3. 继续放进烤箱继续同样的温度烤20分钟，拿出来翻面，继续烤，来回几次，直到烤干4. 出炉了，根据自己口味撒上孜然粉，就可以来吃啦，拿上一块，慢慢撕一条条来吃更有味道哦5. 美 [查看全文]

1.味道。牛肉干一般都做成五香、麻辣、原味等等，都是咸系列的，这个和牛肉的肉质和口感有关; 猪肉干一般都做成甜系列的，可能有甜辣，或者是单纯的甜。 2.形状。猪肉干一般是片状，牛肉一般是块状，个人觉得这样做的原因可能是因为牛肉的口感需要保持肉原来的形状，而猪肉就不一样了，偏软和细的肉质，做成片状应该更方便包装吧。 3.看题主对问题的描述，我觉得这是一个食品安全问题，和心理信任的问题。 想当年，一个内蒙的朋友从家里给我带来一大袋子他们做的牛肉干，是用那种最简单的塑料袋装着的，牛肉上面还有一层黄色的东西覆盖，她... [查看全文]

做法: 1. 备料:猪里脊肉、料酒、酱油、盐、糖、咖喱粉。 2. 今天准备做两个口味，就又准备了孜然粒、芝麻。 3. 把猪里脊肉洗净先切1cm厚的片。 4. 再把肉切成小条。 5. 在切好的肉条里放盐和料酒。 6. 将肉条腌制10分钟。 7. 把腌好的肉条放入高压锅里，并放入酱油。 8. 用高压锅定时5分钟。 9. 高压锅工作时，孜然粒用料理机磨碎。 10. 把煮熟的猪肉条撒上孜然粉、芝麻、糖，拌一下。 11. 另一口味，把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉，拌一下。 12. 把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干，即可食用。 提示: 这个猪肉干的制作方法也... [查看全文]

主料 猪肉250g 辅料 糖适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、料酒适量、粟粉少许、蜂蜜适量、老抽少许、胡椒粉适量 猪肉干的做法步骤1. 猪肉洗干净，切块后剁碎，要剁得很碎！放到盘子里！2. 把除了蜂蜜外的所有调料放到猪肉里，然后顺着一个方向搅到起筋粘稠后腌半个小时以上，让它入味！3. 腌完后先按烤盆的大小量好要用的锡纸，在锡纸上涂一层油，把猪肉放上去，铺上一层保鲜膜，用擀面杖压平成片后，掀开保鲜膜丢掉，在猪肉上刷一层蜂蜜，放入烤箱中层180℃烤30分钟。（因为每家的烤箱都不一样，所以，时间还是要自己来按，看到猪肉... [查看全文]

配料:鲜猪肉白砂糖精盐味精酱油亚蛸酸钠磷酸盐天然红曲红 自己做吧(*^__^*) 嘻嘻 [查看全文]

食材 主料猪里脊肉600g 辅料油适量盐适量白砂糖1汤匙生抽1汤匙老抽1茶匙柱侯酱1汤匙蜜糖适量辣椒粉适量麻椒粉适量鱼露1汤匙蒜子1头姜10g 步骤 1.把里脊肉切成大薄片，然后用刀背把肉拍松 2.把所有的里脊肉都拍松完，就放入一个大碗中 3.然后就是腌制了，放入蒜茸与姜茸，加入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，柱侯酱 4.然后给肉肉按按摩，这点很关键哦，为了能让肉肉更好吃，可以多给它按按哦~ 5.然后装入一个保鲜袋，把口扎紧，跟着放入冰箱冷藏室一个晚上，很好能每隔3个小时给肉肉按摩一下，如果没时间就那算了吧~ 6.烤盆内放入芭蕉叶... [查看全文]

用料： 猪瘦肉一块，葱，姜酱油，盐，孜然粉，胡椒粉步骤：1猪肉，葱，姜备用2酱油，盐，孜然粉，胡椒粉备用3猪肉切片4把切好的肉片放入盆内，加入酱油，盐，孜然粉，胡椒粉适量，把葱，姜切丝放入5把肉片抓匀，腌二个小时6把葱，姜捡出，把肉片摆在烤网上烤箱上下火温度230度烤15分钟，翻面继续烤15分钟7装盘，开吃 [查看全文]

材料：猪肉 调料：麦芽糖＋白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉 制法： 　 1、猪肉剁成肉蓉，加入调料，放进大盘子里充分搅拌。 　 2、烧烤盘用锡纸包好，放进搅拌好的肉蓉，用勺子压好。 　 3、放进微波炉里烤（烧烤档），每十分钟一次，自己掌握次数。 [查看全文]