上海小南国/SHANGHAI MIN

小南国：精品海派菜系
我们的历史可追溯到1987年，首次于上海市黄浦区长沙路以小南国品牌成立。从4张小桌起家，发展到如今全球拥有相当规模面积的店铺，这背后也同样呈现着小南国人以其坚韧不拔的精神，准确的市场定位和品牌意识，并凭借卓越的经营理念和科学有效的管理，在日趋激烈的餐饮业竞争中，脱颖而出，发展成为中国中高端市场中很大的中式全套服务连锁餐厅之一（按截至2010年12月31日的餐厅数目以及2010年的销售价值计）。截止2012年6月12日，小南国餐饮控股有限公司（以下简称"小南国"）已在香港、北京、上海、苏州、南京、宁波、无锡、天津、大连、深圳等城市，拥有大型中餐厅61家（包括57家"上海小南国"品牌餐厅,3家"慧公馆"品牌餐厅及1家"南小馆"品牌餐厅）。小南国是以经营"上海菜"为主的中高档中餐厅。作为海派美食代表的小南国精品菜肴, 不但继承保留了海内外食客所推崇的浓郁香酥、腴润适口的上海本帮菜特点，更在此基础上大胆革新，发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的创新上海菜风格。此外，品牌建设自小南国创业初期以来就被视为重中之重，在二十多年的发展历程中，海纳百川，着力加强对全国各地区的一流人才的引进和培养；逐步建立并完善一个具有小南国特色的消费者服务体系；在积极拓展食品原料的采购途径，从全国优质的食品原料供应商处采购，进一步严格规范食品卫生监督机制，全力打造出中餐厨房管理和中式菜肴出品管理定量化和标准化之系统工程。经过二十多年的积淀，如今小南国中餐已成为中餐管理品牌化、定量化、标准化的具体体现。小南国进入了快速发展的轨道，在全国各地已开设数十家分店。小南国的品牌也进入系列品牌之发展阶段。小南国多层次发展和多品牌系列拓展，使小南国的业务实现从单纯的传统行业向现代服务业方向发展的飞跃。

上海小南国品牌介绍
上海小南国——品味上海.滋味无尽
从四张桌子，到今天的57家门店，小南国演绎了一个上海梦想。
源于上海，成长于上海，用心经营上海味道二十余年，足迹遍布全球各大城市。
品味上海，从迈进小南国始。不仅因为美食，更因背后蕴藏的独具匠心，置身大师设计的餐厅，十里洋场的繁华旧梦、开放现代的都会气息、摩登时尚的风土人情，仿佛总有非凡故事，给你一种想象的满足；滋味无穷，让每次品味都是味蕾与心灵的完美旅行。