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东莞自古以来，便有“广东麻辣优秀家”之称，可以说，川味在东莞已融入人们日常的生活中。而在众多川味餐饮品牌中，小四川餐饮服务有限公司是口碑和品质兼具的明星品牌。
小四川餐饮服务有限公司，成立于1996年，是专营川菜的餐饮连锁品牌。总部位于广东省东莞市，于1996年在东莞市东城花园新村食街开业，之后不断壮大，如今已在东莞市拥有10家直营连锁分店和一间大型物流配送中心，在职员工300人。小四川餐饮服务有限公司秉持诚信待客、守法经营的经营理念，以传扬川菜文化为己任，倡导健康食品的概念，为广大食客带来健康、美味、高品质的餐饮产品和服务。这里的厨师精于水煮类、辣子类菜系，以水煮生鱼、水煮鱼为招牌菜，辣子鸡、拔丝地瓜、飘香牛肉等为特色菜品。小四川品牌的空间装修简洁明快、优美大方，充分诠释了川菜文化的精粹。
小四川餐饮服务有限公司挺有代表性的主营产品当属“水煮鱼”，这是川菜中的经典菜品，属于水煮系列，以白色剁椒和红油汁为底料，在把活鱼放入开水中焯烫后，再用剁椒油汁调味，加上干辣椒、花椒、豆瓣酱等辅助调料，烹饪制出美味可口的水煮鱼。小四川品牌的水煮鱼汤汁热辣鲜美，鱼肉鲜嫩，配以上等的蔬菜，汇聚了川菜美食的精髓。
品味正宗的川菜美食，就来小四川。小四川餐饮服务有限公司以其传承经典、品质卓越的特点，成为东莞市川菜餐饮业的代表品牌之一。品牌推崇健康概念，用心呈献美食佳肴，是广大食客共同信赖的川菜品牌。
麻辣诱惑，来自北京市的知名餐饮品牌。
沸腾鱼乡，北京川菜餐厅
渝乡辣婆婆，全国连锁餐饮企业，专注于提供正宗的川菜美食。
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不...
