收藏本站
我要纠错
用料: 1、兔头三个，在卤水中卤软。 2、洋葱三两，切块。 3、芹菜三两，切段。 4、干辣椒七个，切段。 5、花椒二十余粒，花椒粉一匙。 6、豆瓣酱一大匙。 7、葱三棵，切碎。 9、老姜一小块，切碎。 10、干红葡萄酒两大匙。 11、味精适量。 做法: 1、锅中放油烧至五成 做法: 1、锅中放油烧至五成热，下葱、姜粒略炒，再下豆瓣酱炒香。 2、下干辣椒段、花椒略炒。 3、再下兔头、芹菜段、洋葱块、葡萄酒炒匀。 4、放入味精铲匀，起锅装盘即成。
h1z1兔头怎么获得本周六、周日只要登陆，并且完成人以一局游戏（单人，双排，五排），所有服务器均可，每一位玩家即可获得一个兔子头，一个已经解锁的No Mad箱子。任意打一把，下周就发给你。并非即时发放。
原料:速冻鲜兔头，干辣椒，姜块，葱结，廖排骨浓缩卤汁，砂仁，豆蔻， 制作方法: 1.兔头的初步加工 将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块、葱结、料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然 后放入沸水锅中氽一下捞出待用。 2、卤制麻辣兔头 将兔头与调料一同放入砂锅，大火烧开5分钟关火，浸泡12小时，再开火烧开后出锅,出锅后撒上炕过的白芝 麻。
兔头很好吃的啊，可别以为怎么样啊，的确在成都乃至四川很火热的哦，一般都3元到3元5一个兔头，当然是兔子的头啊，没有耳朵，剥了皮然后卤，卤的半熟后根据不同的吃法进行不同的加工。 吃法一（卤兔头）：接着再卤，或者加其他香料卤，直接食用。比如五香的，麻辣的，鱼香的，泡椒的这几种口味的多。 吃法二（炒兔头）：把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来，吃完了在锅里加汤（锅里还有很多香料）还可以煮火锅。 第二种比较好吃啊，味道浓厚，
额。。兔头是成都人很爱吃的一道菜,一般是卤或香辣味的 先把下巴掰下来,吃兔舌和下颚上的肉,然后是兔脸上的肉,最后是吃兔脑,反正啃干净就好了
原料速冻鲜兔头5000g，干辣椒400g，姜块100g，葱结120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香叶3g，精盐200g，味精50g，硝盐1g，红曲米50g，料酒100g，鲜汤5000g，精炼油2000g2制作方法对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。 成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔
西稍门双流老妈兔头，辣的、五香的、8元1个。 其他致电参考; 东厅门38号壹品手撕烤兔;029-85083910 东关正街133号天下无双兔头;029-82493187 劳动路1号蓉记双流老妈兔头;029-88644688 博文路39号蜀童牧歌主题火锅;029-62216868 朱雀大街272号乔一乔怪味餐厅;029-85235566 朱雀大街38号蓉记双流老妈兔头;029-85452828
