野生蜂蜜选购指南

原料蜂蜜中含有许多细菌，有的对人体有害，有的会是蜂蜜发酵变质，因而必须对蜂蜜进行消毒灭菌。然而蜂蜜中含有许多活性物质，所以蜂蜜也不能采用高温消毒。为了保全蜂蜜的营养价值，蜂蜜消毒采用瞬时高温或巴式灭菌法，在加工过程利用加热消毒设备来完成，这样既达到了灭菌消毒的目的，又不破坏蜂蜜的营养成分。巴式消毒法：此法因巴斯德首创而得名，最早用于酒类消毒，后来被推广用于牛乳、干酪、果汁、蜂蜜及糖浆等食品的消毒。巴式消毒法是在62.8ºC保持30min，或71.7ºC保持15 s，这种消毒即能杀死病原菌，又能保持食品的香味和营养价... [查看全文]

像我们农村，虽然院子和房子破破烂烂，但是人生活的没有任何的压力！这样的东西，就是在门口放着的东西你们知道是什么啊？还有这里的，一个一个木头箱子，房子屋檐下面，他到底是什么呢？好像也没有什么用处吧！这样的箱子啊，其实就是蜜蜂的家，也是养蜂的场所，随意摆放就行！屋檐下，墙头，都是可以的！甚至树的下面，也是可以摆放蜂箱的！ [查看全文]

首先看价格：淘宝上或者是吃上几元或者十几元的蜂蜜基本都是假的，一般是用糖水勾兑，加入明矾，或者使用工业胶水加甜味剂制作。一般蜂蜜的价格在30到几百元不等之间500g。但是并不是说价格高的就一定是真蜜。如果在淘宝上买蜂蜜请一定要看差评和中评还有追加评论，另外山东一带的蜂蜜很好不要买，因为山东的蜂蜜售假非常严重，不相信可以百度看看。闻：真的蜂蜜一般会有花儿或者草药的香气，味道十分自然，闻以后你还想再闻味的，一般是真的。假蜂蜜一般会有工业塑料、香精的味道，令人十分恶心，闻优秀次有一种呛人的感觉，不想再闻了，... [查看全文]

街头叫卖的所谓的“野生纯天然蜂蜜”，大都是用白糖加小苏打熬制而成的，有的上面还人为地加上了青苔、蜂巢和干蜜蜂，以此来迷惑消费者。一位有着20多年养蜂经验的业内人士则称，街头叫卖的所谓“野生蜂蜜”，有些是由不法分子用白糖、玉米面、明矾、旧蜂巢等物质加工成的。 广西环江、罗城两地接连发生3起食用假野生蜂蜜中毒事件，造成13人中毒，3人死亡。 真正的野生蜂蜜确实，经过一定加工可成液体，而且非常贵，难以得到。真正的野生蜂蜜没有经过加工也是有毒，对蜂无害，但却能致人中毒！ 请勿食用！ [查看全文]

优秀,售价在每斤100元以上。第二,没有结晶时蜂蜜不流动。第三,卖家的存量不超过100斤。 不满足以上三点,就不是野生的。忽悠消费者呢 [查看全文]

可以直接吃 不过要少吃 因为野生蜜蜂采的蜜大多是一些野生植物的花蜜，其中也有些是中草药的花蜜，所以野生蜜蜂的蜂蜜要比家蜂的蜂蜜更具有药用价值，不果也要注意，就因为它是野生的，它的成分里也就具有了一些毒素，像在高山地带的野生蜂蜜就会有像一支蒿这一类的毒素；不过不用怕，它的毒素是很少很少的，但不可以一次吃太多，吃多了就会有点不适应了 答案补充 有点忘了说 虽然这个季节的蜂蜜是很好的不过夏秋时节百草繁盛,很多野生植物都会在这个时间内开花结果，这其中就包括一些有毒的植物，因为有毒植物的花期一般在入秋以... [查看全文]

野生蜂蜜？ 野生的蜜源还是野生的蜜蜂？ 这两种的差别影响了蜂蜜的很大差别，很好的应该是蜂巢中的蜜了，但是取食麻烦，而且有危险，细菌在你从蜂巢内拿出时，就开始滋生！所以不要刻意追求。。。 [查看全文]

可以直接吃 不过要少吃 因为野生蜜蜂采的蜜大多是一些野生植物的花蜜，其中也有些是中草药的花蜜，所以野生蜜蜂的蜂蜜要比家蜂的蜂蜜更具有药用价值，不果也要注意，就因为它是野生的，它的成分里也就具有了一些毒素，像在高山地带的野生蜂蜜就会有像一支蒿这一类的毒素；不过不用怕，它的毒素是很少很少的，但不可以一次吃太多，吃多了就会有点不适应了 [查看全文]

野生蜂蜜现在来说是比较稀少的，不同的地域其颜色和气味也不尽相同，我们可以通过看，闻，尝几种方法去做基本的辨别，真正的野生蜂蜜首先它的浓度是比较高的，热天没有冬天稠，在气温较高的夏天，真正的野生蜂蜜是能够看到气泡的，因为野生蜜蜂不产花粉，也不产蜂皇浆，在传统取蜜过程中会有少部分花粉成分，花粉遇到高温会有点发酵从而产生微波气泡，在冬天会自然的结晶，且结晶用手指揉捏即化。然后你再闻它的气味，真的它会有花的芬香味，很怡人的自然香气。最后可以尝尝看，真的在入口后，含在喉咙处会感觉到有微微的刺痛，且吞咽后口... [查看全文]

　　蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量很好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量很好。　　人工饲养的蜜蜂，一般一年会掏3-4次蜂蜜。这样的蜂蜜水分较用，不能算成熟的蜂蜜。不成熟的蜂蜜，保存时间长了，会微微带酸。如果是喂养育的蜜蜂，蜂蜜的颜色会比较淡，呈白色，还有沉淀物。　　真蜂蜜　　颜色：透明或半透明色　　气味：特殊的芳香味　　口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感　　形状：粘稠液体，拉粘丝，不断流，低温（10度以下）可结晶　　比重：是水的1.5倍，... [查看全文]

想喝蜂蜜水不想有杂质不用那么费事！！市面上有一种带过滤网的茶壶玻璃的那种（里面有个漏斗专门放茶叶的）！过滤网很细！把蜂蜜倒里面在用水冲！！这样水干净，杂质还好清除！喝茶喝水两不误！你不会老用纱布来回过滤吧！多费事呀！！！你试试吧！！！ [查看全文]