凉粉选购指南

友加食品凉粉是家庭用的计量，如果再大量的话，你可以直接咨询厂家 [查看全文]

不用加，水烧热，把粉调成浆边倒入边搅拌，直到成糊状 [查看全文]

不知道孩子爸爸用来做菜用的吧，我不懂不会做饭？ [查看全文]

我是用开水冲泡的，冷到常温就已经凝固成果冻了 [查看全文]

友加食品凉粉真没有，感觉和店小二建议下，之后可能有 [查看全文]

没试过，煮的时候需要搅拌，还挺容易成冻的 [查看全文]

挺好吃的，去年夏天家里一直做了吃 [查看全文]

按比例烧水开后，放进去不断的搅拌 [查看全文]

用过，吃不习惯。每个地方口味不同 [查看全文]

不能，可以买糯米粉做，有粘性。 [查看全文]

挺好的，很容易操作。放奶茶不错 [查看全文]

还可以呀。没有不好闻的味道呀 [查看全文]

不清楚 但是做酥肉超好吃哦 [查看全文]

对，五百克，一盒五十克 [查看全文]

将水(冷水)中加入适量的琼脂(硬度因人而定)然后上火加热,制琼脂溶化(此时火力要小),然后继续加热,至沸腾,然后将其倒入容器中,一定不要动,待其冷却后即可去处,便是凉粉了 [查看全文]

馒头是要用面粉做的。 [查看全文]

不错的，做了水果冻 [查看全文]

食材主料白凉粉30克椰奶80克辅料白砂糖适量水适量步骤1.碗中加入适量白凉粉和水，调成糊状。2.将调好的白凉粉糊倒入锅中，加入适量水，搅拌煮开。3.煮开的白凉粉静置至常温，切成小块。4.锅里加入适量椰奶和糖，煮开。5.将煮好的椰奶倒入碗中即可。小贴士白凉粉先用冷水调成糊状，再下锅加入适量水搅拌煮开，煮开之后要静置至常温凝固。 [查看全文]

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。 [查看全文]

一直搅动就可以了 [查看全文]

是的，别犹豫了 [查看全文]

没有甜味，不含 [查看全文]

白的感觉好吃些 [查看全文]

照袋子上说明做 [查看全文]

用石花菜做凉粉吃，是我国沿海民间的传统习惯，这种凉粉一年四季都可加工食用，其形态颤硬而富有弹性，呈半透明的乳白色，食用起来清凉爽口，是筵席上受欢迎的酒肴，尤其是炎热的夏天，食用凉粉可解暑清火，增进食欲。 　　从市场上买回来的石花菜，藻全上生长着一些小型贝类和石灰素类杂质同，可先进碾压或用木棒敲打，将杂质去掉，用清水洗净，放在阳光下曝晒，使其漂白，干后再洗再晒，时间允许的话可漂晒10天左右。 　　经过漂洗晒干后的石花菜，在熬制前要重新洗去灰尘，每公斤干菜加水40公斤左右，白醋50-100克，如有可能很好加... [查看全文]

食材主料黑凉粉100g辅料清水2500ml白糖50g步骤1.准备一合100克的黑凉粉2.准备2500毫升清水,先把500毫升的清水倒进另一容器内,作拌凉粉用3.把100克的凉粉粉和50克白糖,倒进500毫升的清水里,拌至无粒状4.剩下的2000毫升清水中火煮开5.另准备一个稍大些的容器,装过滤后的粉浆,把多余的粉渣滤出,这样做出的凉粉更滑嫩,而且表面不会起泡6.水开后,把凉粉粉浆慢慢倒入开水中,边倒边搅拌(这张没拍,两手正忙呢)7.让粉浆与开水充分拌匀后,不用盖盖子,继续煲至沸腾起小泡,关火放凉8.表面凝固后,放置装有三分一自来水洗碗盘中,冷却约1小时成膏状,加入炼... [查看全文]

　　肯定是你煮凉粉草的时候煮糊了...或者是你的渣没隔干净..我奶奶以前就是卖凉粉的我还见过她做呢..有需要我帮你问问她 　　我今天问了，步骤比较复杂，我把它记下来了..不知道是否和你的做法有点不同呢 　　1.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下装有水和碱水混合物的锅把凉粉草煮软（我奶奶说把草杆煮软，如果你的凉粉草有一斤放半斤的碱水的比例就可以了，一定要有水与之混合） 　　2.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水） 　　3.凉粉草拿出之后... [查看全文]

凉粉一块 辣椒一个大蒜四瓣 辅料老干妈，豆豉适量 ，蚝油适量麻辣油适量 ，香油适量辣椒面适量， 醋适量，盐适量凉拌凉粉的做法步骤1. 将所有东西洗净备用。2. 凉粉切条，辣椒、大蒜切沫备用。3. 将醋、蚝油、香油、麻辣油、辣椒面、豆豉、盐倒入碗中调成汁。4. 把调成的汁倒在放凉粉的盆中拌匀即可。 [查看全文]

用黄豆或绿豆淀粉均可 按1：5 比例用水溶解，在放入咸盐适量（尝一下要稍有咸味） 。二 锅内放水烧开。然后将溶解的淀粉徐徐倒入开水中（水和淀粉一定要搅拌均匀），边倒边要不停的搅动。 直到粘稠（用一双筷子沾一下提起 ，如果往下滴的速度快就是黏度不够，凉粉会太软。太慢或不滴就是淀粉太多，凉粉会太硬不好吃。）等感觉黏度合适了，关火， 舀入大的盘子 或其他容器内。凉透。 三：青蒜苗捣碎。味精和鸡精粉，醋（很好是用草果和干姜泡的） 辣椒（很好是用芝麻花椒一起炸的） 备用。四：将凉粉切成细条状 盛入碗，再放入上述调料适... [查看全文]

1、材料2、做法①凉粉切小块，大蒜切碎，鸡蛋打散，蒜苗切末备用 。 ②油烧热，倒入蒜末炒香，倒入凉粉炒熟 。  ③放生抽（也可以不放），放盐，炒一炒。④鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。    ⑤放白胡椒粉，鸡精（少放或不放），十三香，翻炒均匀。    ⑥ 出锅前下蒜苗炒匀。3、展示 [查看全文]

1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7 3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停... [查看全文]

凉粉制作法 主 料： 淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可） 做 法： 1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一... [查看全文]

爆炒凉粉劲道十足。食材：凉粉500g、青椒200g佐料：盐5g、香油3g、五香粉（或十三香）适量、鸡精3g、生抽8g、葱适量、蒜适量做法：1、凉粉和青椒切片（或自己喜欢的形状）、葱切成葱花，蒜拍扁切碎；2、锅加油烧热，放半份的葱花和蒜末爆香后放入青椒；3、青椒翻炒几下（四五成熟）倒入凉粉翻炒；4、放盐、五香粉、鸡精翻炒均匀；5、辣椒八成熟，凉粉热透既可，出锅前提前一两分钟放生抽、香油和剩下的葱花和蒜末；【小贴士】整个过程就是不停翻炒，期间只需要分次放入佐料就好了，不需要放水和盖锅，炒出似焦非焦的效果更好。 [查看全文]

荞麦食味清香，在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。日本人很喜欢吃荞麦面条，全国约有五千余家荞面馆。荞麦还可酿酒，酒色清澈，久饮益于强身健体。荞叶中的营养也十分丰富，国内外对荞叶的开发和研究正在兴起，有利用干叶制作荞麦茶叶的，也有利用荞麦苗作蔬菜的。 荞凉粉-秘方 原料： 荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜2... [查看全文]