做蛋糕可以用特精粉吗

面粉还可以，吃金沙河特精粉面粉、不熬夜、常运动、外出防护...你的皮肤一定会好点。

做凉皮，应该没问题

面粉的质量标准分两类。一类是通用面粉如小麦粉，另一类是专用粉标准，专用粉又分精制级和普通级两个等级，而精制级要求高，如面条用粉，对灰分精制级要求是小于0.55％，而普通级要求是小于0.70％

差别不大,只是营养价值 高筋粉比高筋特精粉高些。

特一粉,要加入适量的特精粉,这样做出来的凉皮,比较筋,我也是听那些做凉皮的师傅说的,没有试验过,具体怎么一个混合的比例要看您自己的实践了。

做面包就是用高精粉的,其主要以蛋白质含量来区分,高筋粉(12.5%~~13.5%)。、!