收藏本站
我要纠错
>01黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
>02还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
>03取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
>04将面皮折起，包入黄油
>05擀长
>06从三份之一处折起
>07再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>08取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>09取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
>10取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
>11用蛋挞模压出形状
>12再将面皮放入蛋挞模具中
>13这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
>14牛奶煮至90度
>15鸡蛋和白糖融化后
>16将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
>17再过滤一下
>18装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟。
虽然是不粘的,但是在做蛋糕的时候很好放上纸杯,或者是刷上一点油。 其实使用还是蛮简单的,按照平时使用就好。
是的，挺好用的
我没用过三能的
可以，不粘的
可以,只要能拖住蛋糕糊就可以了。不过,蛋挞模不好脱模,会很难看。你可以去买些杯子蛋糕的纸托,几块钱就能买一条,一百多个。够你烤好多次了。
生粉很好用木薯生粉，口感更Q；热水要刚烧开的热水，这样才能把澄粉烫熟便于操作。材料：约8个挞皮：澄粉60克、生粉25克、糖1大匙、色拉油1大匙、热水85ML挞水：鸡蛋1只、热水80ML、糖2大匙1.澄粉生粉和糖混合拌匀2.加入热水，边加边搅拌成团3.加一点色拉油，让它变得很软滑（不要加太多粉)4.面团切成丁放到蛋挞模子里..5.让面团紧贴模子然后是蛋把两勺糖放到大概80毫升热水当中，凉了以后和搅匀的鸡蛋一起搅拌~~然后用筛子过滤掉打不散的蛋白然后把混合物倒进模子，大概九成左右中火十分钟就好了~~~~~看在那么辛苦的份上，给点分吧~~~~~
