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用料
大米 2杯
油菜 4棵
香肠 1根
腊肉 1块
鸡蛋 1个
香油 1勺
白糖 1克
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 少许
姜丝 适量
辣味煲仔饭的做法
大米提前洗干净，浸泡半个小时以上
香肠买的广式香肠，腊肉是深圳的朋友送的，是她妈妈自己做的，味道很不错呢
将香肠和腊肉切薄片，姜切丝备用
将蚝油、生抽、老抽、糖、盐、香油搅拌均匀，尝一下味道，如果感觉太咸的话，可以少量加一点凉开水稀释一下
砂锅里抹油，将油均匀的涂抹在砂锅的四周和底部，然后再将泡好的米放进去，加水超过米3公分左右
中小火慢慢焖十分钟左右
水快收干的时候，用勺子搅一下底部，防止米粒粘锅
<不用加热水啊，里面都是自带的水，量正好，额外再放些冰水在下面的加热包那就可以了啊，很方便的
陶瓷不会含有铅啥的重金属吧，质量很好 值得买
主要是要会用 我是不太会用的那种
果断煲仔饭,有营养,有好吃,吃了还不饿,还可以啃锅巴,爽得很
只够一个人的
家里买的小砂锅一直没怎么用，昨天做了腊肠煲仔饭，特别好吃。今天自己在家，中午一个人也不知道炒什么菜，又做了排骨煲仔饭，真的很香。排骨煲仔饭食材介绍排骨若干块，花菜一小颗，米饭一杯，酱油少许，料酒少许，白糖少许，生姜少许，淀粉少许，白胡椒少许，葱少许，排骨煲仔饭的做法步骤1、把米淘洗干净，放入砂锅中浸泡十分钟以上。米和水的比例是1:1.5。2、把排骨剁小块，在冷水中浸泡一下，去除血水。洗干净后放入生姜，葱，盐，料酒，白糖，胡椒粉，生抽，生粉腌制片刻。
