请问天莱香牛牛肉卷牛肉片煎着吃怎么样

特别特别嫩 嫩到不像牛肉

1.姜牛腱肉洗净后，用冷水浸泡半小时以上，泡出血水。2.准备好汆烫牛腱用葱姜花椒。3.锅中水开后，放葱、姜、花椒略煮出香味后，放入牛腱汆烫。4.准备卤牛腱的香料。5.将除干辣椒、葱姜以外的香料用开水浸泡5分钟左右后，清洗干净。6.将清洗后香料装入料包内。准备好老卤、黄豆酱。7.准备好蚝油、黄酒。8.将牛腱肉放入砂锅中，放入适量的水，加料包、葱姜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、黄酒、黄豆酱、冰糖，煨至筷子可以插透即可，很好在卤汁中浸泡半天，便于入味。9.凉透后，将牛腱肉切成薄片。10.开始准备蘸水。将香菜洗净后切成末，将二荆条洗净，切成小丁。11.碗中放入生抽、醋、少许糖、白芝麻、青红椒、香菜末调成蘸水12.将生菜洗净后，用盐水或者食用碱水浸泡消毒后，冲洗干净，切成丝。

牛肉丸子粉丝汤: 1.粉丝先用开水泡软,备用。 2.水烧开,下丸子:一个一个放,否则可能会粘住;然后放牛肉卷;水再次煮开再放粉丝。 3. 出锅前,撒入葱花,可以享用喽!

主料牛肉卷200g 金针菇250g 辅料葱姜蒜 油 盐 糖 鸡精 蚝油 黑胡椒粉 生抽 料酒 金针菇炒牛肉卷的做法步骤1. 牛肉卷加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉，腌渍五分钟，开大火，葱姜蒜爆香后放入牛肉翻炒，变色即盛出。2. 锅内剩余少许油，继续倒入金针菇翻炒，加入少许盐、鸡精、蚝油，炒熟后倒入牛肉，稍微翻炒后即可出锅。

鸡腿蘑的营养价值:鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。菜系及功效：川菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱 口味：酸辣味      工艺：炒泡椒牛肉卷的制作材料：主料：牛里脊肉200克辅料：芹黄40克,鸡腿蘑(干)40克,腊肉（烟肉）50克调料：泡椒25克,嫩肉粉10克,淀粉(玉米)60克,白葡萄酒16克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,醋5克,生抽8克,植物油100克教您泡椒牛肉卷怎么做，如何做泡椒牛肉卷才好吃 1. 牛里脊肉洗净，切成片，加盐、胡椒粉、松肉粉拌匀；2. 泡椒剁细；3. 芹黄切成段；4. 鸡腿菇洗净煮熟切成粗丝；5. 熟腊肉切成丝；6. 取牛肉片，铺平，放入芹黄段、鸡腿菇丝、腊肉丝在一端，卷成卷，封口处抹上蛋清淀粉粘牢；7. 锅置火上，加植物油烧热，将牛肉卷拖上蛋清淀粉，放入油内炸黄，起锅；8. 锅内留油少许，烧

摆法有很多种,首先根据你的盘子还有店里的特色还地方文化来决定的,大多数是圆形中间摆个装饰,还有堆的,个人喜欢扇形和蝴蝶型的