一、萝卜排骨汤的做法
材料:白萝卜一大根、小排骨
做法:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。
5、再20分后,放盐。
6、尝尝好喝么,好了,就即可了。
中国吃网温馨提示:
1、褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
2、放些醋,有利于钙析出,很好放白醋,不会破坏汤的颜色。
二、香菇排骨汤的做法
原料:仔排,干香菇。
香菇排骨汤的做法
1、干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。
2、仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔排,水开后捞去浮沫,2分钟后
不错的 尤其是汤,但是如果是像其他红烧 香辣的口味吃习惯了 可能会不大适应统一骨汤面味道
海带有,排骨袋上有,你吃的时候看看袋,假装有排骨就行啦,少吃肉,会胖的
我觉得挺好的。因为民以食为天.我们都要吃东西,而且这种面条又不是在家里面能够做得起来的,有发展前途!!支持!
食材主料大骨头200克面条100克辅料盐适量姜10克香油适量味极鲜适量醋适量步骤1.大骨头洗净,放入锅内2.姜切片放入锅内3.加水煮,煮出来的上面漂浮的泡泡用勺子舀出来,
这是一家很不错的面馆,虽然不大,但是很干净,不像普通的面馆一样很朴实,这家面馆看上去感觉像是连锁的,装修得也很漂亮,重点是面很好吃,牛肉面、麻辣面还有炒面,都只要五元钱,再贵一些就是鲜虾面之类的要十元,以前没吃过的时候,只是路过这家面馆的时候,会以为价格满贵的,但是吃过后才发现原来是很实在的。
这种东西还是别加盟的好,风险不是一般的大,还不如在学校门口开个时尚音像店呢