请问怎样选购不锈钢餐具呀

不锈钢食具容器，如调羹、汤勺、刀、叉、盘、碟、碗、杯、锅、水槽等逐步进入家庭。不锈钢餐具美观耐用，但微量元素超标也对人体有害。记者今天从市质量技术监督局获悉，上海市生产、销售的不锈钢食具容器总体合格率较高，但使用不锈钢食具容器还要谨防铬超标。 　　据悉，质量技监部门日前抽查了不锈钢食具容器产品44种，合格41种，合格率为93.2%，其余3种产品都因铬超标而被判不合格。铬是一种重金属元素，其中“六价铬”被列为对人体危害很大的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。因此，国家强制性标准《不锈钢食具容器卫生标准》对铬、铅、镉、镍和砷等指标都作了严格限制。 　　不锈钢并非“不生锈” 　　专业人士指出，不锈钢并不是真正不生锈，如果不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会发生化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，消费者在使用不锈钢产品时应注意，不能长时间用其盛放盐、酱油、菜汤，不煎熬中药，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。 　　如何选购不锈钢产品 　　消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材