的做法，大米面凉皮怎么做好吃，大米面凉皮的家常做法

可 以

很好，我买过几次了

1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。5.好了 ，出锅，开吃

1、甜甜的米发糕2、首先，准备好米粉，糖，酵母以及面粉3、然后将米粉加水成米浆，米浆搅和均匀，一分为二4、取其中一份米浆放置平底锅上小火搅，直至面糊发亮，成稠糊状，面糊不能离锅小火不停地搅，搅干了后面会有疙瘩，所以记得不要搅太干`5、关键来了，将熟的米浆混合进之前留的生米浆中，然后放入面粉和糖，搅拌匀后，温度也凉了，就放上酵母，拌匀，各位也可以再放些泡打粉哦，会更松软，没放口感也很好~6、拌匀后的米浆放入温暖处发酵，是用微波炉发酵的，详情看日志哈，冬天天气冷，估计得发给5-6小时，视情况而定，涨到两倍大就好了7、发好后，去一个薄一点的盘子刷上油，撒上芝麻，包上保鲜膜，扎上两个孔，然后可以准备上锅蒸8、大火冷水加热至15-20分钟，转小火溜一分钟，关火9、关火后别急着取出，先闷上三分钟后再拿出来，免得塌了10、稍凉后，发糕容易脱模了，在另置白碟，放上成品，看，白白胖胖的~闻着有酒香呢11、蒸好的米糕有细密的气孔，好吃不弹牙，如果想要有酒香的酸爽，不妨再多发酵会儿，总之吃

用料主料胡萝卜150g米粉100g面粉100g调料食盐适量调和油适量大米面饸饹的做法1.材料：鸡脯肉、胡萝卜、洋葱、水发香菇、雪梨、葱姜、大米粉100克、面粉100克。调料：盐、黄酒、生抽、淀粉、色拉油。2.将大米面和面粉混合均匀，加110毫升揉成面团，醒20分钟。3.鸡脯肉切成细丝，加黄酒、淀粉和少许色拉油拌匀；胡萝卜和洋葱洗净，分别切成细丝；雪梨去皮切成细丝；水发香菇切成细丝；葱姜切末4.炒勺内放油，油热后爆香姜末5.放入鸡脯肉煸炒至变白6.加入少许生抽，放入胡萝卜丝和香菇丝翻炒7.当胡萝卜丝变软放入洋葱丝翻炒几下，加盐调味8.最后放入雪梨丝和葱末，翻炒均匀即可。9.大米饸饹的卤就做好了10.把醒好的面团搓成长圆柱型，放入压饸饹的容器内。11.锅内烧开水，压入大米饸饹12.煮熟13.过凉水即可14.装盘

特指由大米研磨而成的面粉，又称米粉。大米面吃法1.大米面和小麦面粉一样的，甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉（使用方法见其说明）加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。2.将大米面放少许水里浸泡透，不要留有带气泡的米面蛋蛋，待水烧开后，沸水氽入，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面掺入，味道更佳。3.如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。大米面条特指由大米制成的粗面条。与普通米粉制成的细面条区别开来。普通米面或称米线都是讲究面的细，而大米面则反其道而行之，根根面条如铁丝一般粗细，成圆