砧板已经开裂了怎么办？

首先要知道这个这个竹砧板为什么会有酸酸的臭味。好的竹砧板是选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的竹菜板，应该是只有毛竹的气味；逊色一点的竹砧板就会用到少量的胶水，在高温软化下粘合而成，会有少许的气味，不足以能闻到臭的地步；最后情况只能是，这块竹砧板是被硫磺熏蒸漂白过的,或是粘合技术不过关。这样的砧板肯定是有毒的，需要处理。要怎么去除异味，有些人建议水煮，这个方法是不错，很有效，但是砧板很容易开裂，可以放在温水中，放些盐，泡一泡，再取出晾晒，泡的时间可以久一点。