用荞麦面怎么样做面条

用料主料苦荞麦粉适量辅料腊肠适量生菜适量鸡蛋2个蟹味菇适量调料色拉油适量鸡精2克黄酱(三杯酱)适量杂炒荞麦面的做法材料集合图：1.鸡蛋搅打均匀成鸡蛋液，备用2.生菜洗净，备用3.腊肠切片，备用4.蟹味菇洗净，放入滚水中烫一下，捞出，沥干水分，备用5.荞麦面放入滚水中，烫一会，捞出，沥干水分，备用6.起油锅，倒入鸡蛋液，炒熟捞出，备用7.另起油锅，放入腊肠和生菜，大火翻炒至熟，放入鸡蛋、蟹味菇和荞麦面，继续翻炒，调入三杯酱，翻炒均匀，出锅前调入鸡精或鲜味汁少许即可

　　胃口不好能吃荞麦面条，按中医理论，荞麦可以开胃。　　具体药用功能如下：　　荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。　　营养价值如下：　　荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。　　荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。　　荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。　　B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

煎蛋捞面 主料：荞麦面条。 辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。 调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。 做法： 1.将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片； 2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟； 3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。

很好中午吃,荞麦面偏凉很好中午吃。。。热水泡半小时软了就可以。过凉水比较劲道凉拌热炒都可以。。。

荞麦面条的和法：主料：荞麦面150G、白面粉150G1、将白面粉和荞麦粉以1：1的比例混合。2、加水用筷子将面粉搅成面疙瘩。3、将面疙瘩揉成团，饧上二十分钟。4、将饧好的面团放案板上擀成薄片，洒上干面粉一层层叠起。5、切成细面条。

糖尿病人吃多少饭合适?没有确切答案。吃进去的食物热量与吃降糖药和运动抵消的热量相等即可。