这个问题问的实际不是很具体,我猜你是不是想问如何让红薯快速变软变甜的?
要让红薯变软变甜关键是选对合适的品种,一般用食用型的品种,特点是芯是红色或黄色的,另外就是要有合适的温度,温度要相对高一点。但无论什么品种和温度,还都是要有时间的,一般七天以后就会糖化明显,这也加工淀粉用时,一般要在7天内加工完的原因。
不用烤箱 更不用带烤箱功能的微波炉来做 仅仅用最普通的微波炉烘烤 也能烘烤出香甜绵软的红薯 味道比烤箱烤得更加自然香甜 肉里还保留了更多的水分 而且外面非常干净 吃完了不脏手 北方大多叫地瓜 红薯是个习惯的总称 其实还有白薯一说 我们习惯将地瓜内部是红色 或者金黄色瓤的叫红薯 而白色或者淡黄色瓤的叫白薯 挑选和区别的窍门就在于在它们的外皮 生的地瓜 外皮发红 相色较深的 就是白薯 内部的瓤是白色的 反之 外皮较浅 呈淡淡的红色 甚至是土黄色的 就是红薯 下次挑选的时候 可以利用这个窍门 就能很容易的分辨了 即 外皮的颜色深浅 与内部瓤的颜色是相反的
你看红薯长的要象人一样 饱满 没有疙瘩 没有坑 当然个头要足够大 还有甜与不甜 这个不好分析 以我平时的观察 要分析当地的气候 如果这年 干旱的话 阳光照射充足 应该会比较甜 还有一点就是注意红薯上千万不能有许多大坑 这样的都是被虫子吃的 小的没事 吃红薯还可以蒸着吃 你也许没听说过 不过很好吃 我们当地都折麽吃 但是如果你胃口不太好 建议少吃 不然比较难受 胃酸分泌过多的
可以做盆景如何制作红薯盆栽盆景:1、选一条不烂皮的红薯根块,洗净,晒干后擦1次酒精或白酒,装入塑料袋里,挂在向阳处(冬天保温26℃),等待发芽。2、10天后取出发芽的薯块,用铁丝或铜丝卷成螺旋状圈(也可用竹签、细砂粒等),放入玻璃盆或花盒内作支架固定,薯茎朝上,薯身浸入水中1厘米即可。3、放置在通风透气的地方,然后根据它的特点修剪造型。这样,一盆奇特的番薯盆景就做好了。4、6天换1次水,寒冷时节加以保暖,注意防鼠,经常修剪可观赏3个月。1,养护注意:不用几个星期,这些苗就长得非常葱郁了,这时候可以摆在窗台上或阳台上,让它们充足见光,搭好一个支架,让它们攀爬生长。2,摆放的位置红薯盆栽当然要放在阳光充足、温暖的地方,很好留一些地方让它的苗垂挂或攀爬生长,注意盆土不能积水。3,浇水和施肥刚开始种的时候让土湿润,之后放在遮阴通风的地方养3~5天,发芽长叶之后就开始见光。之后都要等土壤微干之后才能浇水,施肥也要注意不要用含氮高的复合肥,很好用腐熟的有机
首先一点是纯红薯粉丝,现在很多红薯粉丝中加入了玉米和木薯淀粉,影响了红薯粉丝的口感,只要是真正的纯红薯粉都可以。另外根据个人口味不同,粉丝还有机械粉丝,适合既食的,仿手工做的比较耐煮,。但两者各有千秋。 红薯粉丝 1. 选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。 2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。 3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。 4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。 5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。 6.打浆糊。将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达