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如果是建在批发市场内由于竞争激烈，手续麻烦，不是很内行就会亏本的。
如果是建在比较成熟的居民区，消费对象是一般居民，他们对价格的敏感度不是很高，冷库的优势发挥不出来。附近的档口也不会从你那拿货。
正确的是设在工业区密集的地方，选在最旺的市场内，很好车能开进去有停车装货卸货的地方。主营中低档的品种，有加工送货的服务。有一个指标，就是附进卖冰鲜的越多你就越赚钱。（工厂养成了吃冰鲜的习惯，你通过价格抢过来）
·烟台苹果 ·黄金 ·莱阳茌梨 ·烟台大花生 ·烟台大樱桃 ·烟台刺参 ·皱纹盘鲍 ·烟台石材 ·龙口粉丝 烟台苹果 烟台属暖温带季风型大陆气候，最适宜苹果栽培。自明代起就开始种植。烟台苹果品质优良，以个大、香、甜、脆而享誉国内外。19世纪中期，由外国传 教士从美国、欧洲引入优良苹果品种。历经长期的品种改良、经营管理和栽培制度的变革，造就了成千上万的果树科技人才，总结出一整套行之有效的土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等管理经验，为烟台果业生产的发展打下了坚实的基础。20世纪80年代，随着以红富士等新品种为主的更新换代，烟台苹果生产又上了一个新台阶，栽培面积和产量达到历史很高水平，成为全国很大的红富士苹果生产基地。 烟台红富士苹果的特点是：丰产质优、果个大、果形高桩端正，着色早、满红，着色指数高达95%以上，全红果比例在70%以上，色泽浓红艳丽，风味佳，综合性状属国内领先水平。在历次全国和全省果品参评会上，烟台苹果均居金牌榜首，每年除大量销往全国各地外，还外销东南亚诸国。 莱阳茌梨 莱阳茌梨通称莱阳梨，已有400余年的栽培历史。莱阳茌梨为梨中上品，果型大，皮层薄，香味浓，肉质细嫩，清脆渣
梧桐花就是乌贼 发干乌贼:先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的乌贼有嚼劲。不放碱。 干乌贼烧肉: -烧五花肉或直排，不放盐。 乌贼切成麻将大的块。 上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)，再加入乌贼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干乌贼很咸(质量不好)，那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽 乌贼鱼粥 原料:干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、清水。 做法: ① 将干乌贼鱼用温水泡发，冲洗干净，切成丁块，粳米淘洗干净。 ② 炒锅放入花生油烧热，下葱、姜煸香，加入清水、乌贼鱼肉，煮至熟烂，加入粳米，继续煮至粥成，再用精盐调味即可。 乌贼干: 鱿鱼小炒肉 材料: 鱿鱼干，三层肉，豆干，香菇干，葱，芹菜，姜，蒜，青、红辣椒，酱油，盐、料酒。 做法: 1、将鱿鱼干先放
