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百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。
功效
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
土壤: 百合属于球根类花卉，一般喜欢疏松的沙壤土环境，喜欢 酸性土壤。 温度：百合花种球适宜的环境温度在8-23度。不要低于5度，也不要高于25度，不然百合就在休眠状态种植方法： 种植深度：种球常规的种植深度（包括出芽的种球）以种球的2-3倍高度为宜（种球顶部至土壤表层高度）。太浅的话，茎生根容易露外面，不利于生长。 浇水：种植后应立即浇水，并检查水分抵达的位置（种球的底部以下）。下种后头2周，适量的浇水使种球根系良好生长。以后定期均匀浇水保证植物的整个生长过程对水的需求。浇水的标准，浇水后土壤的黏结性很好，但不要挤出水分为最合适。 施肥：百合种球下种后3-4周内不用施肥，待种球发芽，植株出土后达到30cm应开始施肥。很好选择水溶性冲施肥。 花期后的处理：花凋谢后，也要进行浇水管理，太干燥的情况下才需要浇水，等到茎秆干燥腐烂了，重新挖出种球，松土，又重新种下去，等待下一茬花期，一般百合花的生长周期为
《百合花开》主要内容：在千尺断崖上生出一株小小的百合，起初长的和野草一样，可它一直有个坚定的信念，自己不是野草而是一株百合，会开出最美的花，面对蜂蝶和野草的鄙夷嘲笑，默默地努力汲取营养，最终百合花在偏僻的山谷里开出了最耀眼的花朵，并且形成了百合谷，那灵性的白与挺秀的风姿成了一道风景。
百合花，象征圣洁和吉祥，新娘手捧百合花，寓意百年好合，百事合意。百合花是一种姿态优美的草本花卉，每茎一花，状似喇叭，常有隐隐幽香。热带地区有许多野生的百合花。世界各国都把百合花视作“荣华富责”的象征。欧洲有句名言“百合花赛过所罗门” (所 罗门即以色列国王)。百合花———纯洁 在基督教中，百合花象征着纯洁、贞洁和天真无邪。在复活节时，百合花束经常出现在基督徒家庭中，因为它是耶稣复活的象征。在中国，百合花是母爱的象征。在古罗马和希腊的婚礼上。百合花象征着纯洁和天真，用百合花配有麦穗作为新娘的头饰，寓意着五谷丰登，百年好合。在中古世纪，百合花象征着女性之美。百合花代表了纯洁的心灵。百合花色彩丰富，大多数人把白色百合花同天真无邪和甜蜜联系在一起。白百合花被认为是圣母之花，黄色百合花表示感激和快乐.
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