辛香味香料 辛香料细分成5类: 1、有热感和辛辣感的香料,如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。 2、有辛辣作用的香料,如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。 3、有芳香性的香料,如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆叩等。 4、香草类香料,如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。 5、带有上色作用的香料,如姜黄、红椒、藏红花等。 混合香辛料 混合香辛料,是将数种香辛料混合起来,使之具有特殊的混合香气。它的代表性品种有:咖喱粉、辣椒粉、五香粉。
低温油浸,彻底释放味道后炒菜。一半都是做烧烤,做菜抢味
哈哈哈,直接当瓜子吃吗。666了。
颗粒的,做牛排和焗饭都超好用
是颗粒的,味道还行
还可以,比较干净
研磨的黑胡椒很香