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用料
鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只（2斤多点也可以）
老抽半碗
姜蒜葱适量
八角适量
陈皮1/3个果皮
花椒适量
桂皮两小片
香叶两，三片
冰糖50g（可多可少）
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步骤 1
先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；
步骤 2
煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用
步骤 3
准备好半碗老抽，八角，陈皮，花椒，桂皮，香叶，各适量（量没有固定，根据自己口味判断）
步骤 4
把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;
步骤 5
剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。
步骤 6
大火煮开，改小火煮20分钟。
步骤 7
熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。
6点赞
我感觉卫龙的好吃多了
红烧猪脚卤蛋的做法步骤红烧猪脚卤蛋的做法步骤：1 1猪脚焯水去血沫子红烧猪脚卤蛋的做法步骤：2 2鸡蛋煮熟，用刀划几刀便于入味红烧猪脚卤蛋的做法步骤：3 3爆香香料红烧猪脚卤蛋的做法步骤：4 4倒入猪脚加白糖翻炒至表皮微微发黄，没有单独炒糖色，这样做也可以，不过火别开太大，免得糖焦了红烧猪脚卤蛋的做法步骤：5 5蛋也倒进去一起翻炒加老抽上色红烧猪脚卤蛋的做法步骤：6 6倒入开水，大火煮十分钟，让蛋白质充分释放，这样烧出来的味道更浓厚，十分钟后再改小火慢慢烧红烧猪脚卤蛋的做法步骤：7 7汁收一半，只需放盐调味，汤汁很鲜红烧猪脚卤蛋的做法步骤：8 8汁收到差不多了，就出锅装盘开吃
还不错，挺好吃的
越嚼越香的那种。
我本人喜欢卤蛋。
好吃，孩子很爱吃
