斩骨刀什么牌子的好用，十八子可以吗

主要结合了中式偏西式的菜刀：
阳江十八子主要是机制冲压刀系，占据了国内菜刀大部分市场，锋利度比较持久这两个牌子的刀都是国内刀具品牌中的佼佼者，做出口比较多，做工比较精美，主要采用的是传统夹层锻打工艺，采用人工水磨开刃，十八子在外型上下的功夫比较足，迎合了大部分年轻人对颜值的要求；
邓家刀是传统中式菜刀，各有各的优缺点，其特点是锋利易磨，邓家刀比较注重刀身和刃口改进