咖喱饭的做法
用料
土豆1个
胡萝卜1个
洋葱1/2个
鸡腿2个
辅料
食盐1小勺
酱油1小勺
玉米淀粉1小勺
白糖1茶匙
食用油30克
咖喱3块
具体做法
1.
准备所需材料
2.
将鸡腿肉洗净切成大丁,用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下,土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁
3.
锅内加入食用油烧热,油要比平常炒菜多两倍
4.
然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下
5.
然后捞起沥干多余的油
6.
再把土豆和胡萝卜丁倒入油锅,滑炒片刻
7.
再捞起沥油。
8.
将锅内的油倒出,留少许油烧热,倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻
9.
然后倒入鸡丁
都吃过,还都吃过好几个味道,海底捞好吃多了
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料:咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜) 做法:1.材料切块。(切小一点可以节省时间) 2.在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的 3.可以加一点黄油 4.油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟 5.然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好) 6.加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右PS:德克士的咖喱,都是成品
正宗日式咖喱饭 材料猪肉,洋葱x3,胡萝卜x1,土豆x2。 日本产S&B「とろける」咖喱块,辛口味。(还有中辛、甘等越来越不辣的口味,其实辛口味的也不怎么辣) 植物油。 TABASCO辣椒仔,腌萝卜。 以上一些进口材料在taobao上能找到,价格还行,咖喱块15块,TABASCO十块。(2011年) 做法1.锅里倒少许油烧热,倒入切小块的猪肉翻炒变色 2.加入洋葱胡萝卜土豆继续稍微炒一下 3.加水微微盖住材料,部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别。不用放盐。小火煮20分钟左右,洋葱变透明入口即化。有其它方法让猪肉酥烂更好。我学艺不精,每次猪肉煮的口感一般,连压力锅都试了,但时间不够还是不完美。 4.将咖喱块掰入,以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌,防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。 5.米饭装盘,舀几勺咖喱放一边。大功告成!简单方便。
咖喱的材料有便宜牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜,还有从印度人那里买来的咖喱粉。想吃日式咖喱的也可以买日式咖喱块,再点苹果什么的。牛肉切小块,图中这么多牛肉是一斤,每一块大概1两左右,每一块之后我都切成了四小块。切好后焯水,洗净。土豆切小块,胡萝卜切小块,洋葱切碎土豆最后一共用了三个,大概一斤多点。咖喱粉用了三汤勺,咖喱粉的用量可以按照口味调节。锅里放油烧热,切碎的洋葱放进去炒,炒到略变色为止。然后放焯过水的牛肉进去炒匀然后就倒水,放咖喱粉拌匀,放切小块的胡萝卜、土豆进去同煮。
用料 鸡肉或者牛肉或者火腿都行 土豆 胡萝卜 洋葱 咖喱块 牛奶 奶香咖喱饭