松子如何开口

如果笨炒松子,不论怎么炒也不可能全部都开口的 松子是可以生吃的。

你少了风干这个环节。先把松子放到冷水里浸泡1小时,然后放到锅里蒸半个小时。蒸好后放到阴凉处风干就会开口了。最后还要炒哦~炒到松子全部开口就可以吃啦!

主料：松子适量方法一：1、松子用清水浸泡和打磨。2、高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。3、松子怎么炒开口4、继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。方法二：1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黄沙500克备用。2、把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，3、不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用方法三：1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。4、开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利

炒熟,或者是晒干,用专用的松子钳夹开就可以吃了. 楼上说的用化学染料崩开的,是油炸开口松子.物理开口的可以放心吃.