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酥脆糖酥饼家常做法,正宗酥脆糖酥饼怎么做

2020-12-24 07:59 酥饼品牌榜
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食材明细

中筋面粉320克

油105克

水130克

糖适量

甜味口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

酥脆糖酥饼的做法步骤

1

称好水油皮的原料:面粉200克,植物油45克,130克水。

2

混合水油皮原料,和成光滑面团。

3

称好油酥的原料:面粉120克,油60克。

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香酥饼配方法怎么做

你好,香酥饼配方很多,关键在和面时加点起酥油、面欣酥等,酥饼蓬松个大、口感酥脆、凉了不发硬。淘宝有卖小包的面欣酥。

在家 如何做酥饼?

酥饼主要是一块酥面一块水面,查查菜谱,多练几次就会了。

传统酥饼的做法步骤图,传统酥饼怎么做好吃

用料主料面粉600克辅料玉米油100克白糖100克温水260克酵母粉2克发面油酥饼的做法1.面粉400克,加温水、酵母粉,和成光滑软面团,覆盖保鲜膜发酵2.面粉200克,加玉米油、白糖,搅拌均匀,即成油酥3.面团发酵至2倍大以上4.取出面团,揉匀后均匀的下成小面剂5.取一个面剂擀皮,放入适量油酥6.象包包子一样包严7.带摺的一面朝下,团圆,依次做完8.然后将其擀成圆饼,从一头卷起9.按此方法,全部做完10.接着顺长继续将其擀平,卷起11.这就是卷好的酥饼生坯12.取一个生坯,轻轻擀平13.放入电饼铛烙制14.两面烙

酥饼怎样做

芝麻香酥饼 材料 馅料: 黑芝麻 1杯, 糖 3/4杯, 花生酱 1/2 杯 水油面团: 面粉 2杯, 猪油 2大勺(TBSP), 水 适量 油面团: 面粉 1杯, 猪油 3/4杯 上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余,可留着以后用. 做法馅料 将黑芝麻洗净,瓢去里面的沙子,放在炒锅里用中火将芝麻炒香. 在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉,也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉. 在芝麻粉里加上糖和花生酱,搅拌均匀. 酥饼 将水油面的料混合,加适量水揉成比较软的面团,让面团醒15-20分钟. 将油面的料混合,揉成油面团 水油面团擀平,将油面团包在中间 将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮,折两折 从复第4步三次,最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮 将面皮从长边卷起,切成10等份 取一小面团,在两手之间轻轻搓成球壮,放在按板上按扁,擀成中间厚,旁边薄的面皮 放入2小勺馅料,包起收口.收口不能象包包子那样,要象包汤团那样用虎口将口捏紧 将饼轻轻按扁,两面刷上一层水,粘上白芝麻,然后用手轻轻将芝麻拍紧 锅里放少量油(素油没了,只好放猪油

酥饼怎么做才能更酥 在家怎么做酥饼好吃简单 酥饼的

材主料面粉700g 辅料油适量绵白糖适量温水适量花生米适量芝麻适量 步骤酥饼的做法步骤11.花生米用电饼铛烤熟酥饼的做法步骤22.烤熟的花生去皮酥饼的做法步骤33.用擀面杖将花生擀碎酥饼的做法步骤44.黑芝麻用电饼铛烤一下备用酥饼的做法步骤55.将200g的生粉放入锅中炒熟备用酥饼的做法步骤66.一勺碎花生,两勺糖放入碗中酥饼的做法步骤77.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面,调拌均匀,这是酥饼的馅酥饼的做法步骤88.300g生粉用水量的温水和面,醒上一会,再将面揉光滑酥饼的做法步骤99.200g生粉用油和面酥饼的做法步骤1010.和好的油面酥饼的做法步骤1111.然后将油面放在面皮的中间摊平酥饼的做法步骤1212.然后将左侧的面折到油面上酥饼的做法步骤1313.之后将右侧的面折到左侧,然后将周边的水和面的面皮捏紧,将油面包住酥饼的做法步骤1414.然后用擀面杖擀薄,之后从下往上卷起

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