石锅拌饭酱的做法如下:
【材料】
细辣椒粉(越辣越好)500克,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,白糖,米酒500克(韩式或日式清酒也可以),糯米粉200克
【做法】
1、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉,边加入边搅拌,使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀,然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉,边加入边搅拌,待汤汁粘稠,开始冒泡时,关火。
4、室温冷却,装入干净无油的密封瓶中,瓶口留一些空隙,喷入少量米酒,盖上盖子,室温保存15天后即可。
我九月份买的生产日期是七月份,有效期是两年。
不是很辣,我一直都吃茂德公拌饭酱品牌的东西
不错不错啊,味道好极了,味道好极了
好吃,家里一直买海天拌饭酱,吃了五六年了
挺好的,很方便!简单容易
绝对化学辣,辣的要死